A gyorsétel és a gyorsétel-függőség

Biztosan hallottál róla egészségtelen ételek, üres kalóriák, ultra-feldolgozott ételek vagy nagyon ízletes ételek. 4 kifejezés zsírban, finomított cukorban és hozzáadott sóban gazdag ételek megjelölésére, amelyek elfogyasztása azonnali elégedettséget eredményez.

gyorsétel

Ezen élelmiszerek (nem élelmiszerek) gyakori és ismételt fogyasztása képes kiváltani egyes genetikailag fogékony egyéneknél a
addiktív étkezési magatartás, mivel befolyásolják az agy jutalomköreit, növelve az étvágyat az ilyen típusú ételek iránt.

A probléma az, hogy az ilyen módon történő folyamatos evés egyre ízletesebbé teszi ezt a fajta ételt. Sokkal több, mint az egészséges táplálék, az ebből fakadó negatív következményekkel, különösen az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása szempontjából.

Erre a 2 linkre kattintva elérhet 2 nemrégiben publikált, állatokon és emberen végzett vizsgálatot.

http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674%2815%2900004-5