A „gyorsételeket” cukor, só, olaj és El Comercio tartósítószerek táplálják
Egészségtelen étel. Fotó: Armando Prado/El Comercio.
A egészségtelen étel közreműködik kalória, Megvan kevés tápanyag és nagy mennyiségű Só, az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának Orvostudományi Intézete szerint. Ez azonban az egyik preferenciák ebédidőben.
- Ezek az ételek a nevük miatt kapták a nevüket táplálkozási értékek, amelyek nagyon alacsonyak a kalóriatartalom ami magas ”- magyarázza Ocampo Belén táplálkozási szakember. Ez azonban nem jelenti azt, hogy minden úgynevezett gyorsétterem szemét. Benne van a különbség az egészséges és a rossz ételek között négy termék amelyet az ételekhez adnak: cukor, Só, olaj Y tartósítószerek.
Így például a Burger körül lehet 700 kalória, ahogy Francisca Cifuentes táplálkozási szakember elmagyarázta; ezzel szemben egy tányér tipikus étel lehet 1000 kalória. A különbség az, hogy a hamburgerhez általában sok sót és adalékanyagok hogy étvágygerjesztőbb legyen.
Ehető termékek ultra-feldolgozott (ócska) képződnek ipari összetevők és nincsenek természetes táplálék. Ez azzal a céllal, hogy ösztönözzék a fogyasztást más, azonos feltételekkel rendelkező termékekkel. Cukor- és sószintje nem teszi lehetővé a jóllakottság, mi az ipar érdeke, hogy az emberek mindig többet akarjanak.
A gyorsétel azonban nem csak pizzákra, hamburgerekre és krumplikra korlátozódik. A műlé, konzervek és bizonyos típusú hús és hal különféle adalékanyagokat és anyagokat tartalmazó termékek, amelyek megváltoztatják és elkészítik az eredeti ételek jellegét károsító.
A fő probléma ezzel az étellel az, hogy annak köszönhetően alacsony költségű és az ő könnyű hozzáférés, fogyasztása nőtt a világon.
Az INEC által a 2011 és 2012 közötti időszakban végzett tanulmányok azt mutatják, hogy a legmagasabb költségek a családok ételei és alkoholmentes italok a ... val 24,4% költségek. A csak éttermeknek és szállodáknak szántak 8% -ot képviselnek az egész országban; Ezenkívül 2012-ig 8082 gyorsétterem volt Ecuadorban.