A gyümölcs a diéta fogyni mítoszok és igazságok
Ez egy nagyon egészséges étel, és ezen felül az alakod jó szövetségese. Ezekben a forró napokban, amikor Ön is teljes mértékben részt vesz a bikini működésében, a gyümölcsök elengedhetetlenek lesznek a bevásárlókosárában. Elmondtuk melyek a legjobbak a bőr hidratálásához és még melyek azok, amelyek nem mennek olyan jól az étrendbe, és felesleges kalóriát adhatnak hozzá, De most meg akarjuk erősíteni vagy lebontani a fogyasztásával kapcsolatos néhány mítoszt, számos szakértő véleményére támaszkodva. Hízlal, ha desszertnek eszünk? Igaz, hogy bizonyos gyümölcsök keverése nem tanácsos?
Gyümölcsöt fogyasztani desszertként?
Ez az egyik legelterjedtebb hiedelem, de két táplálkozási szakemberrel beszélgettünk, akik nem értenek egyet teljesen. "A gyümölcs desszertként történő fogyasztása nem hízik meg, ez a meggyőződés az, hogy ha teljes ételt fogyasztunk, és a gyümölcs szénhidrátjait is hozzáadjuk, ebben az esetben meghaladnánk a kalóriaigényünket, akkor az is lehetséges, hogy több szénhidrátot fogyasztunk, mint szükséges, de ha enyhe szénhidráthiányt fogyasztunk, akkor ezeket fedezhetjük fel a gyümölcsökkel "- mondja Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője.
Marta Vallejo, a Clínica Opción Médica táplálkozási és dietetikai szakembere a maga részéről elmagyarázza, hogy "a gyümölcsök mindig ugyanazok a kalóriák, függetlenül attól, hogy fogyasztják-e őket: desszertként, étkezés között, reggelire stb." ennyire elterjedt ez a mítosz? "A rossz súlycsökkenési szokásoknál korábban megszüntették őket a desszertből azzal az egyszerű céllal, hogy csökkentsék az étkezés kalóriáját. A táplálkozási szakemberek mindenesetre desszertként javasolják a gyümölcsöket, mivel rosttartalma segít megszüntetni az ételünkben elfogyasztott zsírokat. Személy szerint nem szeretek zárt desszertet rendelni, hanem „igény szerint”, vagyis ha ebéd vagy vacsora végén figyeljük az étvágyunkat és észleljük, hogy még mindig éhesek vagyunk, akkor azt javaslom, hogy együnk meg egy darab gyümölcsöt . Ha elégedettek vagyunk, jobb, ha nem vesszük el ".
Marina Rulló, a RAME esztétikai központok igazgatója a maga részéről tisztázza, hogy "a gyümölcs jobban emészthető, ha éhezik, mivel átjut a vékonybélbe. Mivel a gyümölcs megfelelő mértékű fogyasztása nagyon egészséges, ezért ajánlott, hogy azok az emberek, akiknek nehezebb az éhgyomorra vagy étkezés előtt gyümölcsöt szedni, vegyék őket utána, még akkor is, ha a tápanyagok felszívódása nem azonos ".
Jó-e a gyomrot éhgyomorra venni?
Valójában nagyon jó ötlet. "Az ideális lenne a gyümölcs teljes bevitele, amely szénhidrátforrás, fehérjék és egészséges zsírok kíséretében, így lassabban szívódik fel, és hosszabb ideig nagyobb táplálkozási hozzájárulást és energiát ad nekünk" - magyarázza Laura Parada.
Eközben az Medical Option című cikkben kifejtik, hogy a gyümölcs a nap bármely szakában jó. „A böjt megszakítása egy darab gyümölccsel kiváló lehetőség, mivel szénhidrátokat biztosít számunkra, rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Most nyáron ez az egyik legfrissebb lehetőség, amelyet reggelire elfogyaszthatunk! "
Csak vacsora gyümölcs, igen vagy nem?
Ez nem igaz. A probléma abban rejlik, hogy túllépjük a gyümölcs mennyiségét. „Ha csak egy ételcsoportot eszünk, akkor túl sok evéssel vétkezhetünk. Egyébként ha valamikor a hét folyamán vagy egyszer-egyszer megcsinálod, akkor nem lesz gond. Csak figyelnünk kell arra, hogy a vacsoráink változóak legyenek, és ne mindig ugyanazon típusú ételekre összpontosítsanak ”- mondják nekünk az Medical Option.
Mennyire igaz, hogy nem kell egyes gyümölcsöket keverni?
A Slow Life House szakértője szerint ez a meggyőződés az, hogy minden gyümölcsnek más a glikémiás indexe (numerikus index, amely azt méri, hogy egy étel képes-e étkezés után növelni a vércukorszintet). Azért is, mert keverésükkor többet ehetünk belőlük (ha eszel egy almát, az elég, mert az íze gyorsan telít, de keverésükkor több mennyiséget is fogyaszthat, mivel különböző ízűek).