A gyümölcs és színei - dietetikus Santanderben

A gyümölcs az egyik legzamatosabb étel, amely kéznél van. A zamatos a RAE szótár szerint: szaftos, tartalmas, kitűnő, három jelző, amelyek tökéletesen illeszkednek a természet ezen ajándékához. Lédús, mert a gyümölcs tele van vízzel; jelentős, mert testünk számára hasznos anyagokkal tölt el és kiváló, mert az illatok és ízek sokfélesége örömöt okoz érzékeink számára.

Kevesen adnak azonban tiszteletet étrendjükben, annak ellenére, hogy tudják, hogy ez egy egészséges, vitaminokkal teli étel.

Vitalitással tölt el minket, mert élő táplálék. Amikor a fában van, lélegzik, növekszik, felszívja az anyagokat a földből, és belső átalakulásai végbemennek, megváltoztatja színét, illatát és állagát, és olyan cukrokat hoz létre, amelyek ízét olyan finomá teszik.

A gyümölcsben lévő víz nem akármilyen, hanem tele van tápanyagokkal, amelyekre a testnek szüksége van az élethez. Ez a víz kettős funkciót tölt be: a kiutazásakor ezeket az elemeket ugyanolyan értékes, mint az enzimek, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és cukrok, minden sejtbe szállítják, és visszafelé haladva a felhalmozódott méreganyagokat és hulladékokat eltávolítják. Ezért nemcsak táplál, hanem tisztít is.

---