A gyümölcsöző étrend; sovány és szálkás, mint Steve Jobs
Az egyik legszigorúbb étrend volt az, amelyet Steve Jobs, az Apple alapítója követett nagyon fiatal korától kezdve, és fokozta testének megtisztítását.
Az egyik legszigorúbb diéta az volt Steve Jobs, Az Apple alapítója egészen kicsi korától kezdve követte és intenzívebben tisztította testét, miközben hasnyálmirigyrákot kapott, amely végül életét véget vetette. Gyakran fruktóz-diétának hívják, mivel gyümölcsevésből áll, bár a táplálkozási szakemberek gyümölcsevő étrendnek nevezik. Népszerűsítése Jobs 2011 októberi halála után következett be, főként az üzleti mágnás étkezési szokásaira tett többszörös utalásnak köszönhetően, amelyet az író Walter Isaacson felvette Steve Jobs: Az életrajz (Vita). "Olyan vékony és szálkás volt, mint egy agár, mert csak gyümölcsöt és néhány zöldséget evett", állapítja meg Issacson a könyv egyik passzusában.
A vegán étrend, amelyet Jobs megszállottja volt, mióta egyetemre ment, hogy odáig menjen, hogy orvosa követelte, hogy egészítse ki fehérjével, miután étkezési zavarok, annyi szenvedélyt vet fel, mint a kritika. Az étrend védelmezői között, a misztika és a harciasabb környezetvédelem félúton, azt az elképzelést hirdetik, hogy az ember anatómiai és fiziológiai felépítése megegyezik egy takarmányos lény lényével. Jobs orvosa megkövetelte, hogy az étrendet fehérjével egészítse ki.
Magyarázata az, hogy a gyümölcsbevitel fiziológiai körülményei olyan természetes józansághoz kapcsolódnak, amely nem igényel elszigetelési erőfeszítéseket. Azt is biztosítják, hogy ez egy nagyon teljes étrend, mert elegendő mennyiséget tartalmazna a zsírok, vitaminok és ásványi sók szervezetéhez (dió, olajbogyó, mandula, banán, alma vagy kókuszdió), szénhidrátok (keményítők és cukrok) és a fehérje-albumin (dió vagy mandula).
A rontók változata
A kritikusok oldalán mérlegeli azt az elképzelést, hogy kihagyja a mindenevő vagy vegetáriánus étrend bizonyos táplálkozási tulajdonságait, amelyek teljesebbek lennének, amint azt az Észak-amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia jelentése összegyűjti. De főleg a fruktóz-diéta leggyakoribb kritikája, amelyben az összes táplálkozási szakember egyetért, az nem nyújt B12-vitamint, amelynek hiánya problémákat okoz az anyagcserében, a központi idegrendszerben és lassítja a vörösvértestek képződését a vérben. Néhány következtetés, amely sok vegánt arra késztetett, hogy minimalizálják ennek az E-vitaminnak a tulajdonságait, még inkább elterjesztették azt az elképzelést, miszerint a tudományos tanulmányok egyszerű hamisítások voltak, amelyek reagáltak az élelmiszeripar érdekeire.