A hagyományos kínai orvoslás konyhája és borának megfelelő étel

A Hagyományos gyógyászat Kína (MTC) egyike azoknak az ősi gyógyszereknek, amelyek a mai napig érvényesek. Ennek alapja a Öt elemelmélet gyógyulásra; osztályozza a természet működését és összefüggéseit, figyelembe véve a föld, az állati, a növényi és az emberi világ ritmusait. A hagyományos kínai orvoslás szerinti étrendtípus ettől az elmélettől indul.

hagyományos

Ez a hagyományos kínai orvoslás szerinti étrend azon az elméleten alapul, hogy minden, amit eszünk, befolyásolja az energiaáramlást.

E megközelítés alapján az élelmiszereket két nagy csoportba sorolják: a jin - a "hideg" tulajdonságokkal rendelkező - és a yan - a "forró" jellegű. Ezeknek az ételeknek a bevitele az egyes emberek energiaáramlásától függ egy adott időpontban. Ezen túlmenően, ebben a hitben vannak olyan paraméterek is, amelyek a rendeltetésszerű ételeket az évszaknak megfelelően fogyasztják.

Étel a hagyományos kínai orvoslás szerint: Az évszakok

Tavasz: a zöld megjelenése

A hagyományos kínai orvoslás szerinti étel a virágszezont elemként társítja a zöld színnel és a fa színével. A meleg ételeket fokozatosan felváltja a hidegebb készítmények. A zöldségféléket bőségesen ajánljuk. Savas ízek is ajánlottak tavasszal.