A hal fogyasztása valóban annyira jót tesz az egészségének BBC News World
Képforrás, THINKSTOCK
Latin-Amerikában sokan magukévá teszik azt a szokást, hogy tartózkodnak a vörös hústól és a halat választják.
Mojarra Mexikóban; harcsa és snook Kolumbiában, szürke tőkehal Argentínában. Ezen a héten Latin-Amerika egész területén a lakosság jelentős része a hústól való tartózkodást alkalmazza, és hajlamos a halakra - olyan ételre, amely szintén kiváló hírnévnek örvend az egészség szempontjából rendkívül hasznos tápanyagok forrásaként.
Tényleg az? És ha igen, táplálkozási szempontból mi a legjobb hal?
A válasz nem olyan egyszerű, mint gondolnád.
Omega 3
Az elmúlt években a halak jó hírneve összekapcsolódott az omega-3 esszenciális zsírsavakkal, amelyeket a szervezet nem képes más anyagokból előállítani - ezek többszörösen telítetlenek -, és amelyek bizonyos halakban bőségesen megtalálhatók.
Vége Talán téged is érdekel
A tudomány régóta támogatja és ösztönzi használatát. Tanulmányok szerint ez jót tett a szívnek, az agy fejlődésének és növekedésének.
Az omega-3-at elkezdték adni bizonyos élelmiszerekhez, például tejhez, gyümölcslevekhez és gabonafélékhez, és a halolaj-kiegészítő ipar virágzott.
Képforrás, THINKSTOCK
Az omega-3 jó hírnevének köszönhetően a halolaj-kiegészítők egész ipara felvirágzott.
De nemrégiben egy másik vizsgálatsorozat egyes ráktípusok (például prosztatarák) kialakulásának fokozott kockázatával hozta összefüggésbe, és kizárta, hogy a halolaj-kiegészítők fogyasztása csökkentette a szívbetegség kialakulásának kockázatát.
Azt találták, hogy az omega-3 feleslege növeli a stroke kockázatát is.
"Az Omega-3 számos előnyt kapott, amelyekben nem vagyunk biztosak" - mondta Eduardo Baladía, a Nutrition Human and Diet folyóirat szerkesztője és a Spanyol Dietetikai és Táplálkozási Alapítvány tudományos bizonyítékainak elemzéséért felelős központ promótere. (FEDN).
"Valójában kételyeink vannak az omega-3-okkal kapcsolatban. Nagy probléma azt mondani, hogy ha kiegészítjük vele, jobb egészségünk lesz".