A halevés előnyei; Országos Halászati Intézet
Miért fontos e fajok tanulmányozása és védelme mellett fogyasztani?
A hal alacsony vagy közepes kalóriatartalmú étel, de mennyisége callóriák attól függ, hogyan fogyasztják. Sokkal jobb, ha grillezik, párolják vagy sütik hogy sült vagy ütött.
A táplálkozási szakértő, Narcisa de Lecaro szerint "... a halakban és a kagylókban jelen lévő fehérjék magas biológiai értéket képviselnek, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaznak a testnek szükséges arányban". Vegye figyelembe azt is, hogy a halzsír gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban és esszenciális zsírsavakban. A kék hal zsírjal növeli a HDL ("jó") koleszterinszintet, csökkenti az "LDL" ("rossz") koleszterint, és ezért minimalizálja a kockázatokat szív- és érrendszeri betegségek.
A hal természetesen tartalmaz Omega-3 zsírsavakat, amelyek hasznosak az egészségre, ezek a savak segítenek abban harcoljon a gyulladásos folyamatok ellen, bőrkiütések és fáradtság.