A halolaj-programok anyai fogyasztása csökkentette a brojlerek zsírosodását -

Tárgyak

Összegzés

Bevezetés

A madárinfluenza egyedülálló modellt kínál az embrióba juttatott zsírsavak készletének specifikus manipulálására és a kikelés (azaz születés) után a zsírszövet lerakódására gyakorolt ​​hatás tesztelésére. A tojássárgája a zsírsavak nagy részét az embrióban fejlődő szövetekhez juttatja, a kikelés után egy-két napig, amíg az etetés meg nem valósul. A sárgája zsírsavprofilja módosítható az étkezési zsír forrásán keresztül, amelyet a tyúknak juttatnak 22, 23. Például az EPA-val és DHA-val dúsított kereskedelmi tojásokat úgy állítják elő, hogy a tyúk étrendjét tengeri olajokkal egészítik ki. Ezt az összefüggést használjuk annak a hipotézisnek a tesztelésére, hogy az embrió dúsítása az EPA-ban és a DHA-ban, amelyet halolajban (FO) szállítanak, csökkenti a zsírszövet lerakódását a csibékben. A kukoricaolajat (CO) referenciaként használtuk, mivel összehasonlítható mennyiségű PUFA-t (

60%), de főleg az n-6 családé. Az összes csirkét kikelés után CO-alapú táplálékkal etették, hogy a kísérleti kezelést az embrionális fejlődési időszakra korlátozzák. Megmutattuk, hogy az anyai táplálás FO-val a kikelés után jelentősen csökkentette az adipozitást, a növekedésre nincs hatással. Eredményeink arra utalnak, hogy az anyai étrendben lévő zsírsavak hozzájárulnak a zsírszövet fejlődésének programozásához.

Eredmények

Tojástermelés és a csirke szövet zsírsavösszetétele.

A tyúktápláléknak a tojás minőségére gyakorolt ​​hatásának értékelésére a kikelés, a tojás súlya és a csirke kelési súlyát használtuk, ezek egyike sem különbözött szignifikánsan a CO és FO tyúktojások között (P> 0,05). Az agyban és a májban található foszfolipidek zsírsav-összetételeit profilizáltuk és minőségileg összehasonlítottuk, hogy megerősítsük, hogy az EPA és a DHA a kikeléskor az FO csirkék szöveteiben gazdagabb volt, mint a CO csirkéké. Az agyat és a májat a keltetéskor alkalmazott relatív tömegük miatt használták. Az EPA-t és DHA-t tartalmazó foszfatidilkolin (PC) fajok dúsítási szintjeit az 1. táblázat mutatja. A növekedés (FO/CO)

1,2 (18: 0/22: 6 az agyban) és

130,4 (PC 18: 4)./22: 6 májban), több mint kétszer dúsítva a legtöbb faj számára. Ezek az adatok megerősítik, hogy az anyai étrend zsírsavprofilja a keltetéskor a kapott fiókák zsírsavösszetételében megmutatkozott.

Teljes méretű asztal

Az anyai zsírsavak hatását a fejlődő zsírszövet zsírsavösszetételére GC-FID alkalmazásával számszerűsítettük. A hasi zsírszövet teljes lipidfrakciójának zsírsavösszetételét 7 és 14 napos korban elemeztük (2. táblázat). Öt zsírsav (palmitoleinsav, γ-linolén-, eikozén-, eikozadien- és dokozadiénsav) szövetbősége az életkor előrehaladtával nőtt (P kor 0,05). Mindkét lerakódás relatív súlya azonban jelentősen csökkent a FO csirkéknél vs. CO (P

anyai

Az adipociták mennyisége és száma CO és FO csirkékben 7 és 14 napos korban. A CO hasi zsírszövetének reprezentatív H&E festett képei ( NAK NEK, ) és FO ( C, D ) az adipociták térfogatának meghatározásához 7 ( NAK NEK, C ) és 14. ( , D ) d. Méretarány = 40 μm. A tárgylemezenként két tárgylemezt és három egymástól független mezőt számláltunk három fiókában, minden életkor/diéta csoportban. ( ÉS ) Adipociták átlagos térfogata (μm 3 × 104), ± SD; ( F ) az adipociták átlagos száma (X 106), ± SD. A diéta, az életkor és kölcsönhatásuk (étrend x életkor) fő hatásait az adipociták mennyiségére és számára az ANOVA határozta meg. Jelentős F tesztek (P

A csirkék CO és FO adipocita területének (μm 2) frekvenciaeloszlása ​​7-nél ( NAK NEK ) és 14. ( ) d öreg. Az adipocita területeket a H&E festett képek alapján mértük, és méretük szerint konténerekre osztottuk. Az egyes tálcákon lévő sejtek átlagos frekvenciáját, ± SD, a T-teszt mutatja és hasonlítja össze. * Eltér a CO-tól, a P # különbözik a CO-tól, P 0,05) A máj a baromfi de novo lipogenezisének fő helyszíne (mint az embereknél) 24, és fontos szerepet játszik a brojlereknél a zsírlerakódásban 25. Az étrend nem befolyásolta szignifikánsan a CPT1, ACOX1 és FASN expresszióját a májban (3C. Ábra), összhangban az FO és CO csirkék máj trigliceridjeinek hasonló tartalmával (az adatokat nem mutatjuk be).