Tíz étel, amelyek segítenek jobban megemészteni az ételeket
Trendek
Mert a megelőzés jobb, mint a gyógyítás
24 rossz szokás kerülendő a jó emésztés érdekében
Ha evés után gázt, gyomorégést, hányingert érez vagy a hasa megduzzad, az emésztése nincs formában. Az emésztési zavar az egyik leggyakoribb rendellenesség a fejlett országokban. Sok ember emészthetetlenné válik a felesleges étel és ital miatt (az Egyesült Államokban több mint hárommillió ember feküdt kórházban emésztőrendszeri betegségek miatt). Infúziók vagy feltételezett emésztőrendszerek enyhítheti a rossz emésztés kellemetlenségeit, de a kezünkben van, hogy elkerüljük a rossz időt.
Hogyan eszünk Emésztésünkben is sokat befolyásol. Ebben az értelemben Pilar Benítez, a természetes, az energetikai és a terápiás konyha szakembere, a barcelonai Biológiai Orvostudományi és Energetikai Táplálkozási Központ munkatársa rámutat, hogy „a jó emésztés a szájban, rágással kezdődik. A jó emésztés biztosításakor elengedhetetlen a folyamat megfelelő megkezdése, és ez alapos figyelmet igényel az inszalavációra és a rágásra. Fontosságának szemléltetésére van egy bölcs és régi mondás, amely azt mondja: Meg kell inni az ételt és meg kell rágni a vizet ”. Benítez rámutat arra is, hogy az emésztési zavarok következménye lehet a túl sok vagy gyors evés, a zsíros ételek fogyasztása vagy a stressz idején történő étkezés. Emellett a dohányzás, a túl sok alkoholfogyasztás, bizonyos gyógyszerek szedése és a túl fáradtság emésztési zavarokat is okozhat.
Éppen ellenkezőleg, a lassú étkezés, a lelkiismeretes rágás, a csendes környezetben történő étkezés, a korai vacsora és az étellel megfelelő rend betartása az emésztésünk javát szolgálja. "A gyomor számára ez is alapvető fontosságú az étkezés étkezés közbeni rendje: mindig fehérjével kell kezdeni őket. A fehérje elé azonban sós levest tehetünk, ami serkenti a gyomornedv kiválasztását. Nem szabad az étkezést, salátákat, zöldségeket vagy gabonaféléket kezdeni. Kényelmes először a fehérjével kezdeni, mert a gyomor azonnal átveszi a savszekréciót, hogy megemésztse. Ha korábban megtöltöttük a gyomrot gabonafélékkel vagy zöldségekkel, akkor a sav hígul, és a fehérje feldolgozásakor nem lesz ugyanolyan hatékonyságú. Tehát először meg kell ennie a halat, a szeitanát, a tofut vagy a tempeh-t, majd folytassa a gabonaféléket és a zöldségeket ”. Íme az ételek, amelyek javítják az emésztésünket:
Joghurt
A probiotikumok tartalma az emésztést leginkább elősegítő ételek közé sorolja. A probiotikumok élő mikroorganizmusok, mint baktériumok és élesztők, jelen vannak az ételekben; Erősítik az immunrendszert, és segítenek megőrizni a bélflóra egészségét. Hasznosak a jó béltranszport fenntartásához.