A háromszínű saláta, amely táplálkozási kincs
Az ősz első napjaiban megjelennek az első gránátalma, egy élénk színű gyümölcs, amely kiemelkedik A- és B-vitamin-tartalmával, és desszertként, előételként vagy első fogásként fogyasztható.
Alacsony kalóriatartalmú
Éppen kezdje az esést és nem akarjuk kihagyni az alkalmat, hogy elmondhassuk az egyik legreprezentatívabb gyümölcsét: a gránátalmát. A gránátalma a Punica granatum fa gyümölcse, amely Nyugat-Ázsia és a Földközi-tenger száraz és félszáraz vidékein honos. A legjobb fajtákat, és a legtöbbet vizsgáltakat is állítólag Iránban termesztik. A gyümölcsnek van egy száraz kéreg ami körülveszi a benne lévő apró gyümölcsöket, amelyek általában rubin színűek, bár azok is vannak sárga fajták. Fenolos antioxidánsokban és antocianinokban gazdag gyümölcsléjük miatt édes, savanyú és néha összehúzó.
A gránátalma magas víztartalmú, mivel ezek kalóriaérték nagyon
alacsony. A tartalom miatt kiemelkednek A-vitaminok és C és kisebb mértékben B6. Mangánban és káliumban is gazdag .
A gránát Gazdag fenolos vegyületekben, flavonoidokban és antocianinokban, ami meghatározza antioxidáns aktivitását. Az általuk tartalmazott tannin összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír.
Az övé mellett almasav és citromsav tartalma, ellaginsavtartalma aromatáz inhibitorként működik, amely enzim az androgéneket ösztrogénekké alakítja.