A Harvard Egyetem szerint a hét élelmiszer, amely a legjobban segít csökkenteni a koleszterint
A magas koleszterinszint az egyik leggyakoribb egészségügyi probléma a spanyol lakosság körében. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a szenvedő emberek 54% -át nem diagnosztizálták.
A jó étrend fontossága
A koleszterin hosszú évek óta az egyik leggyakoribb probléma a spanyol lakosság körében. A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) és a Spanyol Arteriosclerosis Alapítvány (FEA) által kidolgozott Nutrition and Cardiovascular Risk in Spain tanulmány szerint a spanyolok több mint felének magas a koleszterinszintje. Ennek a százaléknak a 54% -át nem diagnosztizálnák, ami megkétszerezi az ischaemiás szívbetegség kockázatát.
Mint mindenki tudja, a helyes étrend fogyasztása több mint elengedhetetlen a szervezetünk koleszterinszintjének szabályozásához. Az étkezés módjának meghatározó hatása van az LDL - az artériák eldugulásához hozzájáruló részecske - csökkentésére. De melyek a legjobb ételek az LDL megölésére? A Harvard Egyetem Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszéke szerint ezek közül a hét a legmeghatározóbb.
Zab, árpa és más teljes kiőrlésű gabonafélék
A zab a legjobb táplálkozási profilú gabonafélék közé tartozik. Tulajdonságai azonban hígulnak, mint egy cukor, mert általában finomított formában vásároljuk a szupermarketben. Így annak minden előnyének megszerzéséhez teljes vagy teljes kiőrlésűet kell fogyasztania. A zab fehérjében, rostokban, zsírokban és ásványi anyagokban, például káliumban vagy magnéziumban gazdag. Fontos antioxidáns hatása van a polifenolok miatt, amelyeket összetételében megtalálhatunk. Ezenkívül a benne található növényi szterolok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet.
A zabpehely mellett a Harvard Egyetem kutatói más gabonafélék szedését is javasolják. "Az árpa és más teljes kiőrlésű gabonák elsősorban az általuk nyújtott oldható rostok révén csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát" - mutatnak rá.
Bab
A bab egy nagyon népszerű hüvelyes faj Latin-Amerikában. Spanyolországban az az igazság, hogy mi többet vagyunk, mint a bab. Bárhogy is legyen, az igazság az, hogy ez az élelmiszercsoport nagyon érdekes növényi fehérjék és élelmi rostforrás is, így fogyasztása az LDL csökkenésével is összefügg.
Így egyes tanulmányok szerint napi egy adag bab, csicseriborsó vagy lencse bevétele 5% -kal csökkentheti a „rossz” koleszterinszintet, és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A bab egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyekben nagyobb a növényi szterinek aránya (körülbelül 76 milligramm 100 termékre).