A helyes étkezés iskolája - ppt letöltés
Jobb étkezési iskolai 24. hét
Üdvözöljük! Kapcsolja ki a mobiltelefonokat Írja le minden kérdését
Hogy érzitek magatokat? Aktívabb? Jobban alszanak? Jobb az emésztésük? Átvészelhetik a reggelet anélkül, hogy egészségtelen ételeket falatoznának? Kontrollálták-e a súlyukat, vagy észreveszik-e a lazább ruházatot?
TÖLTSÜNK MEG A múlt héten Mennyi vizet ittál tegnap?
Ki kontrollálta a súlyt a héten? Gratulálunk!
EZT A HÉT Színben gazdag táplálkozás David Heber professzor a Kaliforniai Egyetem (UCLA) Orvostudományi Karának igazgatója, a Kaliforniai Egyetem (UCLA) Emberi Táplálkozási Központ igazgatója, a Herbalife táplálkozási tanácsadó testületének tagja A "színekben gazdag táplálkozás" koncepció szerzője Heber professzor koncepciója nem diétából áll, hanem a kiegyensúlyozott táplálkozás elveiből áll, amelyek célja a jólét érzésének elősegítése. Ezek a táplálkozási elvek nem csak a súlykontrollra irányulnak. Célja figyelmeztetni a túlzott cukor- és zsírbevitelt, ösztönözni a testmozgást és ajánlani az egészséges ételek mérsékelt adagjának fogyasztását, hogy ezeket az elveket felhasználhassa testsúlyának szabályozására vagy az általános egészséges állapot fenntartására.
Mi a színben gazdag táplálkozás? A színben gazdag táplálkozás koncepciója szerint az ételeket alkotó különféle táplálkozási elemek különböző színűek. Minél intenzívebb az étel színe, annál magasabb egy bizonyos tápelem tartalma. A különböző színű gyümölcsök és zöldségek több mint 25 000 hasznos elemet és vegyületet tartalmaznak. Ha 7 különböző színkategóriát kombinál a napi étrendjében, kiegyensúlyozott étrendet fog elérni, és ezzel egyidejűleg nélkülözhetetlen anyagokkal megerősíti és kalóriatartalmát ellenőrzi.
Mi a színben gazdag táplálkozás? Heber professzor az összes gyümölcsöt és zöldséget 7 csoportba sorolja: Piros/Lila Piros Narancssárga/Sárga Sárga/Zöld Zöld Fehér/Zöld
Vörös csoport Paradicsom, rózsaszínű grapefruitlé, görögdinnye A karotinoid likopint tartalmazzák, amely egy erős antioxidáns, amely csökkenti a szabad gyökök által a szervezetben okozott károkat. Egy pohár paradicsomlé megegyezik az likopin ajánlott bevitelének kb. 50% -ával
Sárga/zöld csoport Spenót, káposzta, mustárzöld, karalábé zöld, csemegekukorica, avokádó, dinnye A luteint és a zeaxantint tartalmazó karotinoidokat tartalmazzák. A lutein legnagyobb koncentrációja az emberi retina sárga foltjában található
Narancssárga csoport Sárgarépa, mangó, sárgabarack, francia dinnye, tök és édesburgonya Alfa- és béta-karotinokat tartalmaz, amelyek az A-vitamin prekurzorai. Ezek a karotinok megvédik a bőrt a szabad gyökök által okozott károktól. Ha ezeket a táplálkozási elemeket kizárólag a tejtermékek és hús, miközben nagy mennyiségű kalóriát és zsírt fogyaszt
A narancssárga/sárga csoport Ananász, narancslé, narancs, mandarin, sárgabarack, papaya és nektarin Béta-kriptoxantint tartalmaz, egy antioxidánst, amely hozzájárul a sejtek interakciójához. A narancs az ajánlott napi C-vitamin kb. nemcsak illóolajokban, hanem cellulózban is gazdag, amely elősegíti az emésztőrendszer természetes tisztulási folyamatának felgyorsulását
A vörös/ibolya csoportos cékla, padlizsán, vörös/fekete szőlő, vörösbor, szőlőlé, szilva, áfonya, áfonya, eper és vörös alma antocianint tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely megakadályozhatja a hajhullást. Semlegesítik a test oxidációs folyamatait
A zöld csoport brokkoli, kelbimbó és káposzta Szulforafánt, izocianátot és indolokat tartalmaz A brokkoli az étrend fontos eleme az általa nyújtott jótékony elemeknek köszönhetően
Fehér/zöld csoport Póréhagyma, fokhagyma, hagyma, zeller, körte, fehérbor, endívia, metélőhagyma A hagymafélék családja tartalmaz antibakteriális tulajdonságú allicint. A csoportba tartozó többi élelmiszer tartalmaz antioxidánsokat, valamint a flavonoidokat, a quercetint és a kaempferolt.
Különösen fontos ételek
Spenót A friss spenót Q10 koenzimet tartalmaz, amely elengedhetetlen a test normális létfontosságú aktivitásához és mindenekelőtt a magas energiacserét biztosító szövetek (izmok) működéséhez. Magas A-, B2-, B6-, H-vitamin-tartalom ( biotin), C és K, folsav, kalcium, kálium és magnézium Ez a "kombináció" aktívan hozzájárul a fehérjék felszívódásához, javítja a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjét, és segít leküzdeni a bomlást és a fáradtságot