A helytelen étrend az egyetlen módosítható oka a rossz egészségi állapotnak a világról szóló világjelentésben
Tavaly áprilisban az Egyesült Államok Nemzeti Biotechnológiai Információs Központjának Renata Micha vezetésével készült tanulmánya jelent meg a British Medical Journal-ban, amelyben a globális zsírfogyasztást ország, életkor és nem szerint számszerűsítették 1990 és 2010 között. Ez egy olyan kutatás, amely 266 nemzeti felmérést tartalmazott 113 ország felnőttjei körében (a világ népességének körülbelül 82 százalékát képviseli).

Az egyik fő cél az információ eljuttatása a különböző országok kormányaihoz, a közegészségügyi politikák globális befolyásolására. Nem talál hivatkozásokat a gyermekpopulációra, de szerintem két okból is fontos: ha gyermekünk van, nagyon fontos, hogy hogyan és mit együnk, annak érdekében, hogy jó példát mutassunk nekik.
A második ok az, hogy várhatóan 2020-ra a halálozások csaknem 75 százaléka és a valamilyen típusú fogyatékosság miatt várható élettartam csökkenése várható, krónikus nem fertőző betegségeknek tulajdonítható, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, az elhízást, a rákos megbetegedéseket, a szív- és érrendszeri betegségeket,… Ezeknek a betegségeknek az emelkedése várható az alacsony és közepes jövedelmű országokban. Az okok ismeretében elkerülheti a kockázatot.