A hering Hollandiában élvezetes nyers CVØ
Próbálja ki a hering Hollandiában Ez az egyik cél az utazók számára, akik ellátogatnak az országba és érdeklődnek a helyi gasztronómia iránt. Ezt kommentáltam egy előző bejegyzésemben. Hollandia eszi a tengert, de az is, ami a tengerben és a heringben él, ebben az értelemben a par excellence holland termék. Még némi holland büszkeséget is tapasztalhat ezzel a termékkel. Az a tény, hogy a hering standokat nemzeti zászló díszíti, vagy hogy van egy ünnep, a Vlaggetjesdag, hogy megünnepeljék az új hering érkezését (az úgynevezett "Hollandse Nieuwe") jelzi e hal jelentőségét az ország kultúrájában.
Mesélni fogok a különböző módszerekről, amelyeket megpróbáltam a Haring, ahogy ők ott hívják, attól kezdve, aki a legkevésbé tetszett, és a legjobban.
Szupermarketi hering
Egy házban laknak, mert már az első napon vásárolni kellett, és ... nem tudtam ellenállni. találtam a szupermarketben egy edény 2 étkezésre kész heringgel, a már levágott hagymával és minden.
Szupermarket csomagolta a heringet
Úgy készítettem, hogy egyszerűen egy hal rozs kenyérre tettem a halat és a hagymát. Jó volt, de ez volt az, ami a legkevésbé tetszett, mert észrevehette egy nagyon csúszós réteget, amely beborította, biztosan valami tartósítószert ... Nem tudom, de mitől lett Nem fogok rajongani a külső textúraért.
Hering a "szuper" rozskenyér pirítóssal
Típus «hal és chips»
Az üreges hering nem éppen a hagyományos ízesítési mód Hollandiában. A hágai Instock étteremben ettük. Ez egy nagyon különleges étterem, mivel "mentőétteremként" definiálják magukat. És az mi? Nos, a filozófiája az «a felesleges ételeket finom ételekké változtathatja ». Teszik ezt úgy, hogy olyan termékeket választanak, amelyeket a helyi szupermarketekben nem adtak el. Lehet csúnya gyümölcs vagy zöldség, vagy többlet hús vagy hal, természetesen mindig jó állapotban.
A hágai Instock étterem nyitott konyhája
Az általuk készített hering "fish and chips" nagyon finom volt. Kívül nagyon ropogós és belül lédús. Jó volt, igen, de nem ezt kerestük. Ez nem a hiteles mód heringet eszik Hollandiában, ezért lehet, hogy nem ez az első pozíció, de az étterem nagyon ajánlott.