A hínár

Az algák mit tudsz róluk?

ásványi anyagokban

A tengeri moszat a tenger zöldsége, nagyon tápláló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít étrendünkben. Egészen kellemes ízűek, hangsúlyozzák más ételek aromáját és ízét .
Spanyolországban a kantabriai térség különféle fajokban gazdag, például Agar-Agar, míg a Spirulina fajta vadon növekszik a Doñana Nemzeti Parkban; Biológiai növényeket is találunk Alhama de Murcia-ban, kereskedelmi célokra. Spanyolország az algákból nyert zselatin világszerte meghatározó termelője

A legtöbb hínár levesekhez és szószokhoz adható; Ha körülbelül 20-30 percig forraljuk őket, hozzáadhatjuk rizshez vagy hüvelyesekhez. Tehet tortillába, pizzába, krokettbe vagy empanadillába is, de tulajdonságaik teljes kihasználása érdekében a legjobb salátában nyersen fogyasztani.
A moszatot szárazon értékesítik. Először mossa le őket hideg vízben, majd áztassa néhány percig, vagy főzze egy ideig. Az első alkalommal, amikor hínárt eszel, ne feledje, hogy áztatásuk után jelentősen megnőnek, ezért használjon kis mennyiséget.

Milyen előnyökkel járnak számunkra azáltal, hogy felveszik őket az étrendbe?

Egészséges zsírokat tartalmaznak: nem tartalmaz telített zsírokat, és az esszenciális telítetlen zsírok 5% -át biztosítják a szervezet számára.