A HITCHCOOK JAPÁN STÍLUSÚ HÚS TÖLTÖTT KÁBÉRGÖRGŐK (Spirited Away)

japán

Ennek az ételnek sok varázsa van. Az íze nélküli káposzta egész töltött zsömlévé varázslata. Formázni egy hozzávalót kedvünkre és teljesen más megjelenést kölcsönözni. Végigjárni egy folyamatot, és szemtanúja lehet ennek a "mutációnak" és annak, hogy konyhánkat elárasztják-e aromák és színezetek.

Ebben a receptben minden megkövetel egy kis "varázslatot" (és fantáziát és furcsaságot, de ez egy másik történet). És ha megnézzük az ételnek adott japán ízeket, a színek élénkségében és a "kulináris Odüsszea" koncepciójában, akkor őrült elmém animáció után kutatva a felkelő nap földjére ment. És ezen a téren (eltekintve a Mangától, amely soha nem fogott el) Hayao Mijakazi zsenialitása mindenekelőtt uralkodik.

Tehát kölcsönkérjük a csodálatosat "Spirited Away" Y összehasonlítani fogjuk receptünket ezzel az animációs ékszerrel, ezzel a "varázslat" forgószéllel, amely technikailag és narratíven egyaránt megszórja ezt a remekművet.

Miyazaki a keleti animáció Magas Pontiffje. Örömök, mint pl "Totoro barátom", "Mononoke hercegnő" vagy a kolosszális "Porco Rosso" és sikerült "irreális" szereplőinek olyan érzelmi mélységet adnia, amely végigdördül a képernyőn. A "Spirited Away" -ben teljes házat ér el: fantáziával és kreativitással teli kalandot, ahol a monoton életű gyermek teljesen elmerül egy fantasztikus univerzumban, amely próbára teszi bátorságát és ösztönét. A nézőt ebbe a látványos feltalált világba vonzza, és szokatlan repertoárnak tanúja (az állítólagosan a gyermekegyesület számára) emberi konfliktusokról és érzelmekről, tökéletesen materializálódva néhány magas rajzon.

A "japán" receptünk a filmhez hasonlóan csodálatos utazás a világba - esetünkben aromákból, textúrákból és ízekből - nem kihívások nélkül. Próbára kell tennünk magunkat, meg kell mérnünk képességeinket a tűzhelynél, el kell fogadnunk a kihívást. Chihiro egy elhagyott alagúton megy át, és beleesik abba a kiszámíthatatlan univerzumba, bejutunk a konyhába és az utunkra. elkezdődik.