A hozzáadott cukor fogyasztásának következményei csecsemőknél és gyermekeknél
MADRID, 18 (EUROPA PRESS)
Háromból csecsemőből kettő (61%) és szinte minden gyermek (98%) napi étrendjében hozzáadott cukrot fogyaszt, különösen a 6–11 hónapos csecsemők cukros joghurtjait, 12–23 év közötti gyermekek esetében pedig gyümölcsös italokat. hónapokban, a "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" folyóiratban megjelent amerikai tanulmány szerint, amelynek célja az volt, hogy elsőként a csecsemők és a nagyon kicsi gyermekek cukorfogyasztására koncentráljon, és megerősítse, hogy az étkezési szokások ebben a korai életkorban negatív egészségi állapotokkal kapcsolatosak a jövőben.
"Vizsgálatunk, amely elsőként a csecsemők és gyermekek hozzáadott cukrok fogyasztására összpontosít, azt dokumentálja, hogy az ilyen típusú lakosság többsége ezeket a cukrokat fogyasztja. Ennek fontos következményei vannak a közegészségügyre nézve, amennyiben korábbi kutatások kimutatták, hogy az étkezés a szokások megalapozzák a jövő étrendjét "- magyarázza Kirsten A. Herrick kutatási vezető.
A kutató egy korábbi tanulmányra támaszkodott, amelyben kiderült, hogy azok a hatéves gyermekek, akik első életévük előtt fogyasztottak valamilyen cukros ételt, nagyobb valószínűséggel fogyasztottak cukrot naponta legalább egyszer, mint az azonos korú gyermekek, az első év előtt nem fogyasztotta ezeket a cukrokat. Herrick tovább magyarázza, hogy "a két év körüli gyermekek étrendjére vonatkozó korábbi kutatások a cukorfogyasztást az asztma, az elhízás, a magas vérnyomás és a megváltozott zsírprofil kialakulásával társították".
Ehhez kapcsolódóan az Egyesült Államok egészségügyi szervezetei irányelveket fogadnak el, amelyek ajánlják a bevitel korlátozását felnőtteknél legfeljebb 9 kis evőkanál cukorra vagy ennél kevesebbre, felnőtt nőknél és két és 19 év közötti gyermekeknél pedig 6 vagy annál kevesebbre. A csecsemők és kisgyermekek számával foglalkozó tanulmány hiányában eddig csak egy szervezet, az American Heart Association támogatta a két év alatti gyermekek számára szóló útmutató létrehozását. "E csecsemők és gyermekek étrendjére vonatkozó megállapításainknak fel kell hívniuk a figyelmet az egészségügyi szövetségekre, hogy tájékoztatást nyújtsanak és folytassák a jövőbeli iránymutatások és ajánlások kidolgozását" - tette hozzá a kutató.