A HuffPost Life szűrt vagy szűretlen sör jobb

A SÜTEMÉNYEK JELLEMZŐK VÁLASZTÁSÁT TEVÉKENYEN FELHASZNÁLJÁK, AMELYEK FEJLESZTIK A FORFINGTON-POSTA ÉLVEZÉSÉT. EHELY HASZNÁLATÁVAL EGYEZTETTE A SÜTEMÉNYEK FELHASZNÁLÁSÁT IRÁNYMUTATÁSAINK SZERINT. TOVÁBBI INFORMÁCIÓKért kattintson ide.

szűrt

Egy kettészakadás támadja a legtöbb sört: a szűrt vagy a szűretlen sör jobb? Néhányan a fényes és kristályos nádat kedvelik. Mások szerelmesek az unalmas, felhős megjelenésbe. A kérdés elmélyülése érdekében konzultáltunk a szakértőkkel. Négy kézműves elmondja, mit kell tudnunk ahhoz, hogy szűrt vagy szűretlen sört válasszunk.

Pablo Díaz, a Cerveza 90 Varas sörfőzde, elmagyarázza, hogy "a szűrt sörnek könnyebb és üdítőbb jellege van az ízvilágában, míg a szűretlen sörnek gyakran több teste van, és több íz- és aromás árnyalattal rendelkezik. Kereskedelmi szempontból a szűrt sör sokkal jövedelmezőbb, mivel növeli hasznos élettartamát a piacon, és ezért a lejáratból származó veszteségek csökkennek, és sokkal hosszabb ideig maradhatnak bármely raktárban vagy szupermarket polcán, amely megfelel a minimális feltételeknek. romlandó termék, például szeletelt kenyér ".

A szűretlen sörök nagyobb érzékszervi összetettséget kínálnak

Jesús León, a Cervezas Arriaca vezérigazgatója, rámutat arra, hogy "a sör nem szűrése azt jelenti, hogy jó néhány élesztőt és sok tápanyagot kell tartani, ösztönözni kell a sör fejlődését, ami különösen érdekes bizonyos sörfajták esetében; például búzasörök vagy azok, amelyek képesek tárolásra szánják, mint például vaskos vagy árpabor. Ha leszűrjük őket, eltávolítjuk összetettségük és evolúciós képességük egy részét. Azonban jó néhány stílus esetében a szűrés pozitív, mivel ez stabilitást biztosít és elkerüli, sok más mellett a túlzott szén-dioxid-kibocsátás miatti problémák ".