A hús étrendbe nem vétele növelheti a csonttörések kockázatát

A "BMC Medicine" folyóiratban megjelent tanulmány szerint a vegánok, a vegetáriánusok és a pescetáriusok hajlamosabbak a csontok törésére az egész testben.

csonttörések

E következtetések levonása érdekében az oxfordi és a bristoli brit egyetem kutatócsoportja 54 898 férfi és nő adatait elemezte, akik az Egyesült Királyságban éltek, akiket étrendjük és hosszú távú egészségi állapotuk követésére követtek fel 1993 és 2001 között.

A résztvevők közül 29 380 evett húst, 8037 halat, de húst nem, 15 499 vegetáriánus és 1 982 vegán. Étkezési szokásaikat a tanulmány felvételének idején elemezték, és 2010-ben ismét frissítették.

"Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony testtömeg-indexek több csípőtáji töréssel járnak, míg az alacsony kalcium- és fehérjetartalmú étrend a csontok rosszabb egészségi állapotához kapcsolódik" - mondta Tammy Tong, a "BMC Medicine" folyóirat epidemiológusa.