A hüvelyesek, az egészséges étrend alapköve

egészséges

2018.10.10. 16:21.

A mediterrán étrend egyik oszlopa nem hiányozhat a konyhánkból. Csicseriborsó, lencse, bab, borsó, finomságok, amelyeket a WHO szuperételeknek tekint. "30 százalék fehérje, 65 százalék szénhidrát, 5 százalék egészséges zsír van bennük" - magyarázza Rubén Bravo IMEO táplálkozási szakember.
Rostban, vasban, kalciumban, foszforban és vitaminokban is gazdag. Előnyei ellenére egyes szakértők szerint fokozatosan 60 százalékkal hagyták el a spanyol asztalokat a gyorsétterem fellendülése vagy a skálától való félelem miatt.