A hüvelyesek, az utóbbi idők egyik legfeledtebb étele
Spanyolországban az 1970-es évek óta fogyasztása több mint 70% -kal csökkent
A hüvelyesek az egyik legfeledtebb étel az utóbbi időben. Ma, február 10-én, második egymást követő évben ünneplik a hüvelyesek világnapját, hogy felhívják a figyelmet a szuperétel fogyasztásának táplálkozási előnyeire.
Amint a Nutritienda igazolni tudta, az egyik olyan termék, amelyre egyre kevésbé van kereslet, sőt, a spanyolországi fogyasztása a hetvenes évek óta több mint 70% -kal csökkent. Jó táplálkozási jellemzői ellenére ételeinkben csak hetente egyszer fordult elő, bár az ajánlott adag három.
2016 óta, amikor a hüvelyesek nemzetközi évét ünnepelték, fogyasztása kissé, 2,8% -kal nőtt, de ez nem elég, a cél az, hogy fejenként évente öt kilót fogyasszanak, és jelenleg csak alig haladja meg a három kilót . Ha a fogyasztását megdupláznák, az hozzájárulna a lakosság egészségének javításához, mivel energiaforrás, és a bolygó fenntarthatósága, mivel termelése nagyon olcsó és környezeti szempontból fenntartható. A hüvelyesek sok tápanyagot tartalmaznak, magas fehérjetartalmat, több mint 20% növényi fehérjét, több mint 50% szénhidrátot tartalmaznak, és rostokban gazdagok, ezért elengedhetetlenek a normál koleszterinszint fenntartásához, a vércukorszint szabályozásához, a fogyás elősegítéséhez és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek megjelenését.
A hüvelyesek sokféle előnye miatt a Nutritienda.com szakértői össze akarták állítani egy listát azokról a mítoszokról és érdekességekről, amelyek leginkább meglepik ezt a szuperélelmiszert, amelyről sokan biztosan nincsenek tisztában:
