A japán centenáriusok titka
Szeptember harmadik hétfőn az Egészségügyi, Munkaügyi és Jóléti Minisztérium Japán minden évben ad egy ezüst „sake poharat” a miniszterelnök nevében mindazoknak, akik betöltik a 100. életévüket. A kérdés nem szűnik pusztán részlet, ha nem az a tény, hogy 2016-ban a japán ország megdöntötte a regisztrált százévesek világrekordját: 65 692. És a legmeglepőbb: a gerontológiai vizsgálatok szerint 100-ból 20 él autonóm életet.
Évek alatt, Junko Takahashi újságíró interjút készített ezek közül idősebbekkel azzal a szándékkal, hogy megtalálja a mágikus képletet, hogy 100 év után "jól" éljen. "Először felfedeztem, hogy nagyon különböznek egymástól. Nem találtam közös paramétereket közöttük." De hol rejlik ennek a hosszú élettartamnak a titka? "Nos, ezt mondhatnám kulcsfontosságú kis mennyiségű étel fogyasztása, soha ne töltse meg a gyomrot és ne rágjon nagyon jól. Nem annyira számít, hogy mi, de mennyi; olyan motor legyen az életben, amely egyesek számára munka, mások számára hobbi, mások számára pedig család; és végül tartsa fenn a fizikai aktivitását. "Ez nem azt jelenti, hogy edzőterembe kell menni," elég néhány gyakorlatot elvégezni vagy bizonyos házimunkát végezni "- magyarázza Takahashi azon a napon, amikor 16 interjút tart Madridban, hogy beszéljen a könyv A japán módszer 100 évig élni (Ed. Planeta).
Az étel az egyik olyan fókusz, amely a legtöbb figyelmet vonzza a témára. "Az ételek kímélete meghosszabbítja az életet"Jiroemon Kinura mondta, aki 2013-ban, 116 éves korában hunyt el, ő volt a világ legidősebb embere a Guiness Rekordok Könyve szerint.
"Az étrendünk nagyon egészségesnek mondható, de van is negatív szempontok, például magas sótartalma és alacsony lipid- (zsír) fogyasztása"mondja Takahashi a főváros központjában lévő kávézóban. Az 1964-es tokiói olimpia fordulópontot jelentett a japánok étrendjében és életük meghosszabbításában." És a hosszú élettartam növekedni kezdett ". A hagyományos japán konyha alapja a zöldség, a gomba, a hal és a moszat; a nagyobb húsbevitel nagyobb táplálkozási egyensúlyt biztosított. Ennek ellenére fogyasztása jóval elmarad a nyugati országokétól.
NAGY NEVEK
Hidekichi Miyazaki 106 éves és aktív világrekord-tulajdonos a 105+ kategóriában. Arról álmodozik, hogy egy nap együtt fut Usain Bolttal, és ezzel az illúzióval naponta edz. A receptje az ideérkezéshez egyszerű: "Minden falatot 30-szor rágok, hogy ne terheljem túl a gyomrom. Azt hiszem, ez a hosszú életem kulcsa. "Ide tartozik a hús, a hal, a tojás, és rengeteg vizet és zöld teát iszik, ezt az infúziót a centenáriusok általában reggel iszik.