A japán étrend Bender konyhája
A japánok a világ leghosszabb várható élettartama közé tartoznak, átlagosan 83,84 évvel. Okinawa szigetének a maga részéről a világ egyik legcsodálatosabb rekordja van, mivel itt a legtöbb 100 évnél idősebb ember. De mi az oka ennek a lenyűgöző élettartamnak? A válasz a japánok étrendjéből származik.
Ez egy olyan kultúra, amely évezredek óta elkötelezett amellett, hogy tökéletesítse mindazt, amit csinál, a művészettől a főzésig. Talán ez magyarázza a japán gasztronómia sikerét a világ különböző részein. Argentína nincs elmaradva, mivel a sushival karöltve a japán konyha bejutott kultúránkba, hogy most alapvető szerepet töltsön be, több ezer étteremmel az argentin terület különböző részein.
Amellett, hogy nagyon finom, a japán étel rendkívül egészséges. Nagyon kényelmes azoknak az embereknek, akik fogyni szeretnének, mivel a japán koncepció az, hogy a legtöbb tápanyagot apró ételekben érje el, ami kisebb adagok elfogyasztásához vezet. Másrészt sok készítmény húsleves, vagy pálcikával fogyasztható, ami több időt vesz igénybe az evéshez és könnyen kielégül.
A gasztronómia másik kulcsa a rizs beépítése számos ételébe, mivel ez egy összetett szénhidrát, amely nem ad hozzá jelentős mennyiségű zsírt, és segít bennünket feltölteni. Ezenkívül ez a konyha mindenféle zöldségre épül, amelyet a legtöbb táplálkozási szakember javasol az alapvető vitamin- és mikroelemek magas tartalma miatt. Például az ilyen típusú ételek ízesítésére az egyik leggyakrabban használt termék a gyömbér, amely gyökér, amelyről ismert, hogy előnyös a szervezet immunrendszerében, emellett segíti az emésztést és természetes vízhajtóként működik.