A jó, a rossz és a csúnya diétás szóda
A szódagyártók csökkenteni szeretnék az évente fogyasztott kalóriák számát. A Nagy Három - a Coca-Cola, a Pepsi és a Dr. Pepper - ígéretet tett arra, hogy a következő évtizedben az amerikaiak által fogyasztott italok kalóriáinak számát 20% -kal csökkenti.
A terve nem jelent nagy meglepetést; a szódagyártókat egy ideje bírálják Amerika elhízási járványához való hozzájárulásuk miatt. És a vállalatok motívumai valószínűleg nem teljesen önzetlenek. Amint egyre többen kezdenek kalóriát számolni, nőtt a fogyasztói igény a diétás italok iránt.
"A teljes kalóriatartalmú vagy rendszeresen édesített italok fogyasztása csökkent az elmúlt években" - mondta Christopher Gindlesperger, az Amerikai Italszövetség szóvivője júniusban a CNN-nek. "Cégeink továbbra is innovációt folytatnak a választási lehetőségek kínálatában. A fogyasztók pedig kihasználják ezt.".
Az italokban lévő kalóriák elsősorban cukorból származnak - mondta Gindlesperger. A kalória csökkentése, de az íz megőrzése érdekében a szódagyártók általában a természetes vagy mesterséges édesítőszereket helyettesítik a cukorral.
Az eredmény egy alacsony kalóriatartalmú vagy kalóriatartalmú lehetőség, amely kielégíti az édesszájú fogat.
De, és ez egy "nagy de", a tudomány még nem fejezte be igazolni, hogy ezek az édesítőszerek milyen hatással vannak a testére. Hogyan befolyásolják az anyagcserét? A mesterséges édesítőszerekben lévő vegyi anyagok jelentenek-e kockázatot? Bár úgy tűnik, hogy a legtöbb ügynökség egyetért abban, hogy kizárhatjuk a rákot mint káros hatást, az orvosi közösség még mindig dönt arról, hogy a diétás italok valóban segítenek-e a fogyásban.
Kezdjük a jó hírrel: a kalóriacsökkentés újra és újra bebizonyosodott, hogy hatékony súlycsökkentő stratégia. Ha minden nap három félliteres kokszot ivott, és nulla kalóriatartalmú italra váltott, akkor napi 720 kalóriát spórol meg. Ha öt napig folytatja, 400 grammot veszít (vagy legalább elkerüli a 400 grammal való további felszívódást).
Az Amerikai Italszövetség által finanszírozott tanulmány megállapította, hogy a diétás szódásivók, akik folytatták az ivást a fogyókúra alatt, több súlyt vesztettek, mint a diétás szódásivók és abbahagyták.