A jobb étkezés segít tovább élni
Ha nyaralni megy, az segít megismerni a hosszabb és egészségesebb élet titkát, ha jól választja meg célját.
Nem titok, hogy a világ bizonyos populációi hosszabb ideig élnek, és több százéves embert termelnek, mint mások.
Ennél is fontosabb, hogy ezek a természeti csodák egészségesek és aktívak maradnak még háromjegyű életkorban is.
"A világon öt olyan kultúra létezik, amelyek világszerte több százéves életet adnak, mint mások" - mondja David Katz, az Amerikai Életmód Orvostudományi Főiskola elnöke. "Megállapították a mércét.".
Katz a kék zónákban élő közösségekre utal, Európában, Dél-Amerikában, Ázsiában és az Egyesült Államokban, ahol az emberek hosszabb ideig élnek, és kevesebb krónikus betegségük van.
"Irigylésre méltó az életük" - teszi hozzá Katz.
Ezek az egészségügyi és vitalitási zónák Icaria-ban, Görögországban találhatók; Okinawa, Japán; Ogliastra, Szardínia; Loma Linda, Kalifornia és a Costa Rica-i Nicoya-félsziget.
"Hosszabban, jólétben élnek és békésen halnak meg, ez a legjobb, amiben reménykedni lehet" - mondja Katz.
Elismeri, hogy a más kultúrákból származó konyhák, például a Dél-Ázsiából származó komplex fűszerek vagy a Földközi-tengerből származó friss ízek is előnyökkel járnak az étkezés terén.
Íme egy minta a legjobb helyekről és konyháikról, amelyek segítenek életed javításában:
Élj sokáig és egyél
"Az alapok a növényi alapú, minimálisan feldolgozott élelmiszerek," mondja Katz. "Ma étrendünk korántsem normális az őslakosok számára".
Jól megvizsgálták a feldolgozott élelmiszerek iránti nyugati étvágy veszélyeit, különös tekintettel annak rákhoz, elhízáshoz és cukorbetegséghez való viszonyára.
Ehelyett a szakértők arra kérik az embereket, hogy válasszák a feldolgozatlan, természetes ételt, amelyet a százévesekkel teli közösségek naponta fogyasztanak.
Minden konyha a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, rostok és fehérjék, elsősorban halak saját változatából áll.
Mit csinálnak jól a Kék Zóna közösségei?
Okinawa, Japán
Ez a sziget a hosszú élettartam szinonimája, a hegyekre mászó mosolygó idősebb emberek képei.
A türkizkék tengerük és a friss haluk kéznél van, nem ritka, hogy megértsék, miért mosolyognak, de precedenst teremtettek arra is, hogy miként lehet jól enni.
"Az okinawani étrend sok zöldséget, rizst és halat tartalmaz" - mondja Alice Ammerman, a Chapel Hill észak-karolinai egyetemének táplálkozással foglalkozó közegészségügyi professzora.
Ammerman ezt a diétát használja a krónikus betegségek leküzdésére a betegei körében, és ismeri azokat a javulásokat, amelyeket az étrend megváltoztatása hozhat.
"Különböző kultúrákból és azok előnyeiből vehetünk át" - mondja.
Ez az étel főként növényi alapú, rántott összetevőkből áll, fehérjében gazdag, de alacsony kalóriatartalmú ételeket készítenek.
"A kevés hús felhasználása rendben van, ezért nem ez az étkezés középpontja" - mondja Ammerman.