A joghurtokban lévő cukor valósága

Ez az étel csak a hozzáadott cukor 6,6% -át teszi ki a spanyolok napi étrendjében
A joghurt napi fogyasztásra alkalmas élelmiszer a WHO cukorajánlása szerint

A fejlett és a fejlődő országok fő egészségügyi problémái három: elhízás, cukorbetegség és metabolikus szindróma. E három gonoszsággal szemben a joghurt egészséges alternatívaként jelenik meg, a ellenméreg hogy befejezi az egyiket kiegyensúlyozott és egészséges étrend. De milyen szerepet játszik a cukor a joghurtok által nyújtott hasznos tápanyagok mennyiségében?

A Sant Joan de Reus Kórház dietetikusa és táplálkozási szakorvosa, valamint a Nuria Guillén Rovira i Virgili Egyetem docense szerint elengedhetetlen a laktóz cukrok megkülönböztetése a hozzáadhatóaktól: joghurt önmagában ez nem cukros étel. Abban az esetben cukros, vannak olyan tanulmányok, amelyek tükrözik, hogy tartalmazzák őket kevesebb cukrot, mint amennyit a fogyasztó ad hozzá”. Valójában csak joghurtot a hozzáadott cukor 6,6% -át biztosítja a diéta napi spanyol.