A jól étkezés nemcsak a hasát tölti meg; A Montañes Újság
Az elnök arra biztatja a gyerekeket, hogy szokják meg a "sok gyümölcsöt és zöldséget" tartalmazó kiegyensúlyozott étrendet
Azt mondják, hogy ez a gomba nagy csillaga, és amikor megjelenik, a szájpadlás és a zseb megdörzsöli a kezüket. Perrechicos, "ajándék Kantabria talajából", és alapanyag, amellyel a regionális elnök, Miguel Ángel Revilla mesterkurzust kínált a Barreda Vendéglátóipari Iskola konyhájában. Revilla, aki tegnap ellátogatott a Torrelavega Városi Tanács által az önkormányzat fiúk és lányok számára szervezett egészséges reggelikbe, kiemelte a kantabriai konyha "előnyeit", és mindenekelőtt arra ösztönözte a kicsiket, hogy hozzászokjanak az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez. "sok gyümölcs és zöldség".
Az elnök szerint "a jól étkezni nem csak a hasat tölti meg, ami korábban is volt, most a konyha, és különösen az, amely ebben a régióban van, nagyon finom, ami lehetővé teszi a gyermekek számára, akik már kicsi koruktól kezdve egészséges ételeket fogyaszthatnak, és nem ragadják el olyan találmányok, mint a gyorsétterem és a rossz szokások, amelyek hosszú távon elhízáshoz vagy olyan problémákhoz vezetnek, mint a koleszterin ".
A vezérigazgató, aki meglátogatta azokat a létesítményeket, ahol 60 embert képeznek a tanfolyamokon a Műhelyiskolában és a Foglalkoztatási Műhelyben, feltekerte az ujját, és kötényét megkötözve gombaütést főzött Colegio Mayer gyermekeinek. Ugyanaz az étel, amire emlékezett, egy televíziós műsor gasztronómiai kihívásában rákényszerült Chicote séfre.
Gyűjtse össze az alapanyagot
Revonával, Gonzalo Diestro séffel együtt, aki a hétvégén összegyűjtötte a perrechicókat Campoo területén, munkába állt. A Szent György gombának is nevezett gombákat tűzre tette, hogy petrezselyemmel és fokhagymával ízesített vízével elkészítse őket. "A földön nincs olyan étel, amelynek íze jobb lenne, mint a gomba, nincs semmi, amit jobban szeretek" - mondta, miközben hozzáadott néhány darab apróra vágott szalonnát. Egy étel, amelyért figyelmeztette az iskolásokat "több mint száz eurót számolhatnak fel tőled egy Michelin-csillaggal rendelkező étteremben". "Nagyon fontos, a tojás" - mondta, miközben keverte és rámutatott, hogy "a hivatás alapvető szakácsnak lenni, ez egy olyan szakma, amelyet élveznek, és számomra például semmi sem jelent nagyobb elégedettséget, mint meghívni valakit enni . ".