A jól megválasztott étkezési zsír a kulcs ahhoz, hogy ne szerezzen súlyt

Ha egészséges szokásokat akarunk elsajátítani, akkor nem a zsírokat vesszük ki az étrendünkből, hanem inkább a minőséget és a típust vizsgáljuk, valamint csökkentjük a telített és transz-zsírok hozzájárulását.

Zsír Testünk számára alapvető tápanyag az étrendben, valamint fehérjék és szénhidrátok. De igaz, hogy a másik két tápanyag kalóriájának kétszerese, átlagosan 9 kcal minden grammra.

kulcs

Ezért fontos, hogy ne egyforma gramm zsírt fogyasszunk, mint a fehérje és a szénhidrátok, de ha egészséges szokásokat akarunk elsajátítani, akkor nem távolítjuk el őket az étrendből, hanem felvesszük a legegészségesebbeket, és megnézzük, hol találhatók vannak.

Minden jó zsír?

Lucía Velilla, a Clínicas Dorsia táplálkozási szakértője elmagyarázza a zsírok fő különbségeit, a létező típusokat és az étrendünk egyensúlyának megteremtését.

Telített zsírok: "szobahőmérsékleten szilárdak, és olyan állati eredetű élelmiszerekben találjuk őket, mint pl a húsok, a kolbászok, stb. Ezeknek a zsíroknak a túlzott fogyasztása okozza magas koleszterinszint vér és a rossz koleszterinszint emelkedése, az úgynevezett LDL. Ez kedvezne a elhízottság és ez az egyik fő kockázati tényező szívbetegség. De ha jól megnézzük, a csirkemell, még ha telített zsírral is rendelkezik, alig van 0,5 gramm "- mondja a táplálkozási szakember.