A kakaó kis mennyiségben történő fogyasztása elősegíti a szív- és érrendszer egészségét
MI TÖBB
Holland kutatók azt találták, hogy a kakaót tartalmazó ételeket fogyasztó férfiak szív- és érrendszeri állapota jobb. A tanulmány szerint azoknak, akik étrendjükbe bevonták ezt az összetevőt, hosszú távon alacsonyabb volt a vérnyomásszint és 50% -kal alacsonyabb a koszorúér-betegség miatti halálozási arány.
A kakaó több mint 2600 éve van jelen az emberiség történetében. Az évek során ennek az anyagnak számos pozitív tulajdonsága van az emberi egészségre paszta, ital vagy krém formájában.
Az elmúlt években számos tanulmány készült a kakaó keringési rendszerre gyakorolt hatásáról, bár ezek kicsiek voltak, rövid távon, és sok más csokoládét vagy kakaót használtak flavonoidok (ezekben az ételekben antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagok), mint a piacokon eladott szokásos termékek.
Emiatt a Bilhovenben (Hollandia) működő Országos Egészségügyi és Környezetvédelmi Intézet kutatói megfigyelési tanulmányt végeztek velük 470 férfi, akiknek életkora 65 és 84 év között volt. A résztvevők fizikai vizsgálaton estek át a vizsgálat elején 1985-ben, majd a későbbi látogatásokon 1990-ben és 1995-ben. Kezdetben egyikük sem jelentkezett szív- és érrendszeri betegségekkel, cukorbetegséggel vagy rákkal.
A nyomon követés során interjúkat készítettek az étkezési szokásokról, és figyelembe vették a kalóriabeviteleket és a kakaós ételeket, például csokoládét, krémeket, italokat, sütiket, diótablettákat vagy rágcsálnivalókat stb.