A kalória nélküli vagy alacsony kalóriatartalmú ételek közül választhatunk; DNS
2020. augusztus 21. A trofolog által A hozzászólások ki vannak kapcsolva
Jelenleg a fogyásnak számos gyakorlata létezik, többek között kalóriák nélküli ételek fogyasztása. Úgy gondolják, hogy az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztásával fogyni lehet. Kalória nélküli ételek azonban nem léteznek, mivel minden étel kalóriát szolgáltat, még akkor is, ha ez kevés. Azokat az ételeket, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, nulla kalóriatartalmú ételeknek vagy negatív kalóriatartalmú ételeknek nevezzük.
A marketingben egyes termékeknek alacsony a kalóriatartalma, ami azt jelenti, hogy technikailag egyes makrotápanyagok eltávolításra kerülnek, de kémiai adalékokkal (feldolgozott élelmiszerek) helyettesítik őket. Másrészt a kalória- vagy negatív kalória nélküli ételek azok az ételek, amelyekben az energiát az emésztésre és az asszimilációra fordítják az általuk nyújtott energiához képest, ami energiahiányt eredményez; az energiafelvétel hiánya és a tárolt energia felhasználása az emésztés folytatása érdekében. Ezek az ételek többnyire zöldségek és gyümölcsök. Ezt a fajta ételt magas víz- és rosttartalom jellemzi, kevés zsírtartalommal együtt. Az ebbe a kategóriába tartozó ételek közé tartozik a zeller, a saláta, a grapefruit, az uborka és a brokkoli.