A kalóriák számítanak az éttermi menükre - egészséges életmód
Elmúltak azok az idők, amikor egy teljes Chipotle burrito-t fogyaszthattak, félelem nélkül, hogy csak 1000 kalóriát fogyasztottak.
Most bemehet bármelyik nagyláncú étterembe, és megnézheti, hogy mennyi kalória van a megrendelt ételben.
A hónap elején az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) új szabályrendszert vezetett be, amely előírja, hogy az éttermeknek, szupermarketeknek és 20 vagy annál több helyen található kisboltoknak nyilvánosságra kell hozniuk a szokásos menüpontok kalóriaszámát.
Ezeknek az élelmiszeripari létesítményeknek a kalóriákat fel kell tüntetniük a táblákra, a nyomtatott menükre és az elektronikus kioszkokra.
Elhízási válság az Egyesült Államokban
Az új döntés akkor jött létre, amikor Amerika elhízási válsága történelmi magasságokba jutott, és az összes amerikai felnőtt 70% -a elhízott vagy túlsúlyos.
Arról nem is beszélve, hogy egyre többen étkeznek otthonuktól távol - pontosabban harmaduk a kalóriabevitelükről -, és sokkal nehezebb pontosan tudni, hogy mit teszünk a testünkbe, amikor nem főzünk magunknak.
„Az elhízás kiváltó okai a rossz ételválasztás, a túlzott nassolás és az étel nagy adagjai. Nem változtathat a lehetőségein, ha nem tudja, mit eszik először. ”- mondta Dr. Joseph Galati, a texasi máj szakembereinek hepatológusa és a Texas Nemzetközi Endoszkópiás Központ elnöke.
Az elhízás arányának csökkentése mellett az FDA reméli, hogy a megbízás segít az amerikaiaknak csökkenteni a krónikus betegségek, például szívbetegségek, cukorbetegség és bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát.
Azáltal, hogy tudják, mennyi kalória van az étkezés közben fogyasztott ételekben, a fogyasztók remélhetőleg okosabb döntéseket hozhatnak étrendjükkel és jólétükkel kapcsolatban.
Működni fog?
A nagy kérdés azonban az, hogy valóban működnek-e ezek a kalóriaszámlálások.
Eddig nem volt sok bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a kalóriaszámlálás hogyan befolyásolja az emberek vásárlási döntéseit és következésképpen egészségüket.
A Cochrane Collaborative áttekintése szerint a kalóriaszámolás valójában csökkentheti az emberek által fogyasztott kalóriákat étkezésenként körülbelül 50 kalóriával. Bár ez nem hangzik olyan soknak, ez az összeg összeadódik, és végső soron a teljes népesség változásaihoz vezethet.