A kanál diéta
Írta: 2006-ban. Újrabeillesztve és szemléltetve 2011 októberében.
A sok diétával járó pszichológiai konfliktus közül kettő számomra a legszörnyűbb: az a fájdalom, hogy össze kell állítanom azokat az étlapokat, amelyekkel a táplálkozási szakember kínoz minket, és az az álom, hogy olyan gőzölgő és finom pörkölteket álmodunk meg, amelyekkel az ördög minden alkalommal megkísért minket. unalmas grillezett pulykafilével.
Nos, itt mindkettő megoldódott ezzel az étkezési móddal, amelyet megengedtem magamnak, hogy kereszteljek: A kanál diéta (a receptek a diétás receptekben találhatók).
Nem azokról a varázslatos tervekről van szó, amelyek egy hét alatt hét kilót veszítenek tőlünk, nem, ez egy egészséges, régimódi étkezési mód, tökéletes tápanyag-egyensúly mellett, olyannyira, hogy a kezdeti cukorbetegség problémámmal dolgoztam ki, több mint súlyos állapot az étrend megtervezésekor, mivel megakadályozza a villámdiéták minden típusát, például a híres hiperproteinikumokat, amelyek oly sok ellenszenvet okoztak, még az egészséges felhasználók számára is.
A valóságban sokkal inkább arról van szó, hogy az étkezési szokásokat a nyugati élet otthoni szükségleteiből rendelje el, nem pedig magát a diétát, az történik, hogy annak igazolásakor, hogy pár hónap alatt lefogytam 15 kilót, és rendszeresítettem a az anyagcserém (glükóz, koleszterin, trigliceridek, transzaminázok stb.), mivel számomra úgy tűnt, hogy a találmány nem minden rossz, és megerősítésképpen a volt feleségem, aki annak ellenére, hogy jó teste van, mint minden nő, legyél valamivel vékonyabb, mert 5 kilót is leadott, ami szerinte olyan nagy sikert aratott, hogy arra kért, tegyem nyilvánossá a munkámat.
Mondhatni, hogy bárki, többé-kevésbé egészséges, ha csak gyártott termékektől, előfőzöttektől, édességektől, pizzáktól, kolbászoktól stb. Eltekintene, és csak saját maga által főzött alapanyagokból fogyasztana, automatikusan csökkentené súlyát még néhány határig Mennyire ésszerű, de ki adja a harangot a macskának? Ha nem az előregyártottakat használja, mit eszik: salátát és csirkefilét? Nagyon sztoikusnak kell lenned ahhoz, hogy ellenállj a kirakatok és a hirdetések csábításainak, valamint az édességek, szendvicsek, pizzák stb. Élelmiszer-katasztrófát jelentenek, amely képes elrontani egy hét küzdelmet (egy ízetlen fagyasztott pizza kb. 1000 kcal).
Ezek az egészségünk igazi hóhérai, az előre elkészített szemét, a gyorsételek, még azok is, amelyeken Ligth, Bio címke stb.
Gondoljon arra, hogy a Kanál-diétával együtt étkezve még koleszterinproblémákkal küzdő személy is adhat tiszteletet pörkölt, fazék vagy babpörkölt alapján, mert egy egyszerű snack a celofánban, bollycaosban, kifliben stb. Kaphatóknak több LDL van, mint főtt platazo, chorizóval és mindennel. Amit nem tudunk megtenni, az természetesen egy sült chorizo szendvics kinyomása, mert ez 700/1000 Kcal nagyságrendű és több mint 200 mg koleszterint tartalmaz. De még így is, vigyázzon rá, mindig egészségesebb lesz, mint az a kis csokoládéval bevont, állati zsírokból készült muffin, tiszta állapotban lévő méreg, amelynek nagyobb bűntudat miatt 500 kcal/100 gramm nagyságrendű, vagyis mint sokkal vagy többet, mint az a buja szendvics.
A Kanál-étrend sikere abban rejlik, hogy egy olyan tervezéssel készült, amely megkönnyíti a ház úrnőjének vagy gazdájának, hogy változatos módon étkezhessen anélkül, hogy fél életet kellene töltenie a szupermarket és a másik fele nehézkes ételeket készít.
A Kanál-diétával alig fogjuk megfoltozni a konyhát, mert nem használnak tányért vagy serpenyőt. Egy délután, például szombaton, főzünk pár pörköltet, és a hét hátralévő részében elég lesz kiolvasztani és enni anélkül, hogy a rakotton kívül mást festenénk.
1. Mindenki diétázik.
Mint mondtam, nem villámdiéta, hanem egészséges, szórakoztató és életképes ételtervezés, amely szerint szabályozhatjuk testünket, ami egyenértékű a súlyunk természetes stabilizálásával, ennek jellemzőitől függően.
Vannak olyan emberek, akik 1,80 méter magasan 80 kg-os súlynál stabilizálódnak, míg mások 70 kg-ra csökkennek, mások pedig 90 kg-nál maradnak, de ami minden kétséget kizáróan elégedett lesz új testük működésével, ezért mondjuk: " Mindenki diétázik ", mert az egész család értékelni fogja ezt az egészséges életmódot, amelyet őseink gyakoroltak, és amelyet ma táplálkozási szakemberek mediterrán étrendnek neveznek.
Fontos a pszichológiai felkészülés, ezért szentelek egy fejezetet Az első vásárlásnak.
Olyan, mint egy hosszú útra pakolni.
Jól meg kell terveznünk az első támadást, majd csatákat vívunk veszteségekért, vagy kivételt teszünk, például azon a napon, amikor a főnök meghívott a pincéjébe enni egy paella-t, vagy azt a kalóz snacket, amellyel megkóstoljuk magunkat. egy napig, amikor minden rosszul esett, de az első hétnek olyan sikernek kell lennie, amely bizalmat ad nekünk. Számoljunk ki jól, hogy semmi ne zavarjon minket, sem Pepito születésnapja, sem Ramón legénybúcsúja, sem az a vacsora, amelyre Martínez hónapokkal ezelőtt meghívott minket, sem a hétvége Tía Elvira városában. kéz a vágással.
Nagyjából a terv abból áll, hogy elkészítünk egy jó reggelit gyümölcsökkel, néhány pirítóst természetes lekvárral (hozzáadott cukor nélkül), kávét tejjel, joghurtot stb. Ez körülbelül 500 Kcal-t feltételez, de ez az a pillanat, amikor a testnek több energiára van szüksége és gyorsan.
Az étkezés egy kanálpörkölt lesz, amelyet salátával és desszertként gyümölcsrel vagy teával lehet feldobni. Mindig így ettek, és az emberek nagyon egészségesen éltek. Két étel elfogyasztása a menzéttermekben jellemző tendencia, amely a huszadik század közepén a városokban uralkodott azok számára, akik nem mehettek otthon enni, és ezzel az ajánlattal vonzották őket, bár amit korábban adtak, az slop volt. Egy jó pörköltlemezzel és talán egy szórakoztató salátával több mint készen állunk és hajlandóak vagyunk továbbra is aktívak lenni.
A vacsora változik, mert erőteljes levesekről ugrik át a szórakoztató salátákra vagy a bonyolult omlettekre.
Több idő van egy szép asztal megterítésére, de vannak olyan termékek, amelyek megnehezítik az alvást (nagy jelentőséget tulajdonítok az alvásnak, mert ez a leghatékonyabb módszer a toxinok eltávolítására és a máj helyreállítására, mindaddig, amíg ez az alvás jó és a testnek emésztéstől mentesnek kell lennie).
Mindegyikük aktivitásától függően ez az étrend 1500 Kcal és 2000 Kcal között mozoghat, különösen az egyes körökben elfogyasztott kenyér függvényében, amely 1500 Kcal esetén 3 teljes kiőrlésű pirítós vagy tekercs reggelire, 2 szelet ebédnél friss kenyér (legjobb kézműves teljes kiőrlésű), vacsoránál pedig további kettő.
A menütervben csak a főételt javasoljuk. Az ízléstől, sajátos körülményektől stb., Az asztal többi részétől függően mindegyiknek tetszés szerint ki kell töltenie. Például:
- 1. hét
hétfő
Étel: Tintahal pörkölt.
Vacsora: Paisana omlett.
Nagyon jó lenne egy jó paradicsomsalátát apróra vágni a pörkölt elfogyasztása közben, és egy szelet dinnyével befejezni. A főétel 350Kcal-t ad, és ezek a kiegészítők nem teszik ki a 60-ot, ezért nem szükséges sokat enni a korsót, mert a diéta messze elmarad a kívánatosaktól.
Vacsorán az omlett bármilyen japán levessel kiegészíthető, nagyon élénkítő, de kevés kalóriával és desszertként egy túróval, ami csak 350Kcal-t adna.
Gondoljunk csak az aznap megrendezett gasztronómiai fesztiválra, amely alig érte el az 1300 Kcal-t !, amely a maximális merevségű hipokalorikus rendszert feltételezi.