A kazein a lassan felszívódó fehérje a sportolók számára
A kazein divatos. Valószínű, hogy a közösségi hálózatokon keresztül látta, hogy a sportvilág különböző befolyásolói veszik ezt az értékeset fehérje. De mi is a kazein? mire való? és milyen előnyei vannak a sportolóknál? Mindezt és sokkal részletesebben a következő cikkben láthatjuk.
Mi a kazein és mire való?
A kazein a tejben található fehérje, amely az említett élelmiszer fehérjeértékének 80% -át képviseli, és amely felelős a test kalcium felszívódásában.
Ez egy lassan felszívódó fehérje a tejsavóhoz (a tejben található másik nagy fehérje) és a kazeinhez képest 30-40% -kal több idő szükséges a felszívódáshoz.
A kazein tökéletes tápanyag-összetétellel állítja le az izomkatabolizmust (az izomszövet pusztulása), ezért használják a különböző sportágakban étrend-kiegészítőként. Az utóbbi időben a a kazeinfehérje megemelkedik sportközpontokban, és tökéletes anyag, amely segíti a testet az éjszaka folyamán az izmok helyreállítási folyamatában.
Kazein intolerancia
Meggyőződésem, hogy hallott olyan emberekről, akik laktóz-intoleránsak. Jól van a laktóz és a kazein intolerancia technikailag nem azonos (az első a szervezet laktóz emésztési nehézségeivel, a második pedig az immunrendszer abnormális reakciójával jelenik meg a tejfehérjékkel szemben: béta-laktoglobulin és kazein) óriási hasonlóságot mutatnak.
A kazein-intolerancia, csakúgy, mint a laktóz-intolerancia, ezen keresztül jelentkezik meglehetősen specifikus tünetek: gáz, puffadás, hasmenés, görcsök, hasi fájdalom ... és orvosi diagnosztizálásához jó vérvizsgálat szükséges, és valószínűleg más speciális orvosi vizsgálat is szükséges. Azt azonban el kell mondani, hogy a kazein intolerancia önmagában, és ellentétben a laktóz intoleranciával, az élet első éveiben jelenik meg, és felnőttekben nagyon szórványos.
Ami kezelés Nyilvánvalóan a legnagyobb ajánlás a tejtermékek megszüntetése. Távolítsa el a tehénfehérjét tartalmazó tejtermékeket, és próbáljon alternatívákat találni például szója alapján készített formulákkal. Szerencsére a piac egyre több alternatívát kínál az élelmiszer-intoleranciában szenvedők számára, így ha észlelik ezt a változást, nyugodjon meg. Mindennek megvan a megoldása.