A Kefir; Mi ez, milyen előnyök és hogyan kell elkészíteni - Nutriendo-t
A kefir ő probiotikum Divat. Ezt a reggeli, falatozás vagy innen desszert ebédre és vacsorára.
Azt az érzést kelti, hogy újszerű probiotikumról van szó, mivel sokan nem tudták. De valójában, az egyik legrégebbi tejtermék akiket ismernek.
Mi az a kefir?
Erjesztett ital, mint a joghurt. De ennek több van makrobiotikumok. Kettős fermentációval nyerik: tejsavat (bakteriális hatással) és alkoholt (élesztővel). A konzisztencia és az íz az alkoholos erjedéstől függ. Tehát erős, közepes és puha kefirről beszélhet.
A joghurthoz hasonlóan ez is élelmiszer probiotikum. Vagyis befolyásolja a bél mikrobiota mivel olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a bél kórokozóinak kialakulását.
A kefir Ez egy gomba, amelynek szemcséi hasonlítanak a karfiolra. Ez a gomba tejjel táplálkozik, és a vert joghurthoz hasonló italt kap.
Kalóriabevitele és végső tápanyag-összetétele a makro- és mikroelemekben attól a tejtől függ, amelyből kiindul (tehén, juh, kecske ...).
A kefir előnyei
Ételnek lenni probiotikum, Fő előnyei:
- Csökkentse a székrekedést, mivel a jó baktériumok javítják az emésztést és felgyorsítják a béltranzitust.
- Harcolj a bélgyulladás ellen, mert az egészséges flóra megléte a betegségek elkerülésének fő tényezője.
- Fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú. (tej kefir)
- gazdag valamiben kalcium.
- Erősítse az immunrendszert, mert fenntartja az egészséges bélflórát, amely megakadályozza a bélen keresztüli mikroorganizmusok általi fertőzést.
- Kiegyensúlyozza a bélflórát és javítja a tápanyagok felszívódását, kiváló az antibiotikus kezelések után.