A kék tőkehal táplálkozási tulajdonságai
készítette: Estudio 7 Valencia
A kék puha tőkehal nagyon alacsony zsírtartalmú, csak 0,7 gramm/100 ehető adag, ezért a fehér halak csoportjában található, élőhelye az Atlanti-óceán partján és a Földközi-tenger tengerén található, Cantabrian, és Észak 100 és 3000 méter közötti mélységben, liliom, perlit, bacalá és liriu néven is ismert, apró rákokkal és halakkal táplálkozik, elfogásának legjobb szezonja a március közötti hónapok júniusban pedig ehető része 49% -ot tesz ki
Ez egy rögzített szokásokkal rendelkező hal, minden nap, a mélyben lévő kis bankokban tartózkodik, amíg a nap lemegy, amikor megragadja az alkalmat, hogy 100 méterig emelkedjen az etetéshez, minden nap ugyanazt az eljárást hajtja végre, nagyon agresszív és megtámad mindent, ami az útjába kerül.
A kék puha tőkehal különböző vitaminokat tartalmaz, különösen azokat, amelyek a B csoportba tartoznak, amelyek közül kiemelkednek a B1, B3, B9 és B12 vitaminok.,
A B1-vitamin előnyökkel jár a mentális aktivitás és az idegrendszer szempontjából, és nagy segítséget nyújt depresszió, koncentrációvesztés és memóriavesztés esetén. Ezenkívül segíti a növekedést és különösen a szénhidrátok emésztését.
A B3-vitamin nagyon hasznos a makrotápanyagok energiájának kihasználásához. Fontos szerepet játszik a nemi hormonok termelésében és a glikogén szintézisében.
A B9-vitamin, más néven folsav, egyéb tulajdonságok mellett elengedhetetlen a teherbe esni kívánó nők számára, mivel segítenek megelőzni a magzat placentájának, agyának és gerincoszlopának hibáit.
A B12-vitamin jótékony hatással van az idegrendszer, a szív és az agy működésére, támogatja az idegsejtek mielin burkolatának fenntartását és részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében. Ezenkívül szükséges a zsírsavak energiává történő átalakulásához, és segít fenntartani az izmok energiatartalékát, miközben elősegíti az immunrendszer megfelelő működését.
Az ásványi anyagokat illetően a kék puha tőkehal vasat, káliumot, magnéziumot, cinket és jódot tartalmaz.
A vas olyan ásványi anyag, amely testünkben segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet, amellett, hogy szükséges a hemoglobin képződéséhez, hozzájárul az oxigén szállításához, a sejtlégzési folyamat mellett. Ez az egyik ásványi anyag okozza a legnagyobb hiányosságokat, különösen a fogamzóképes nők körében, ezért a nőknél nagyobb az igény, mivel a menstruáció miatti havi vérzés miatt jelentős hiány mutatkozik a testükben, terhesség alatt az anya átadja a vasat a magzatnak, így csökken a test szintje. Ezek a helyzetek, ha nem kezelik őket, vashiányos vérszegénységhez vezethetnek.