A kendertej tápanyagai, előnyei és receptje - Jobb az egészséggel
A kendertej magas tápértékű ital, mivel nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, aminosavakat és ásványi anyagokat. Selymes textúrájú és fehéres színű. Íze dióra emlékeztet és kissé keserű, így cukorral vagy édesítőszerekkel édesíthető.
Ez az ital érdekes lehetőség akik laktóz-intoleránsak vagy vegán étrendet követnek.
A kendertej tápértéke
A kendertej ideális kiegészítő mindazok számára, akik növelni akarják a napi fehérje-, vitamin- és ásványianyag-bevitelt. Kendermagból készül, amely a kannabisz növény, törvényes és szigorúan szabályozott fogyasztás.
A tápanyagok aránya a következő:
- Magas esszenciális zsírsavtartalom (40%): azok a zsírsavak, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni, és ezeket külső forrásokból kell beépíteniük. Különösen figyelemre méltó az omega 3, az omega 6 és a gamma-linolénsav magas mennyisége.
- A növényi fehérjék magas százaléka (35%): az összes esszenciális aminosavat olyan százalékban tartalmazza, mint az állati fehérjeforrások, például hús, tej vagy tojás.
- Nagy mennyiségű rost (6%): hasznos az emésztőrendszer egészségére.
- Magas E-vitamin-tartalom: erős természetes antioxidáns.
- Gazdag esszenciális ásványi anyagokban: foszfor, kálium, vas, cink és magnézium.
Fordítva, alacsony mennyiségű:
- Szénhidrátok (10%).
- A-, B- és C-vitamin.
- Kalcium és mangán.
A kendertej előnyei
Alapvető vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz
Amint azt az előző szakaszban láthattuk, a kendertej gazdag a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokban például foszfor, magnézium, kálium, vas vagy cink. Ezek az ásványi anyagok többek között az izomösszehúzódás, a csontképződés és az idegrendszer egyes biokémiai folyamatai szempontjából fontosak.