A kenyér diéta a fogyáshoz - hogyan működik, menük és tippek; Egészség reagál
Nem nehéz javaslatokat találni olyan élelmiszerprogramokra, amelyek csökkentik vagy megszüntetik a kenyér fogyasztását, mivel szénhidrátokban gazdag élelmiszerről van szó. Tudta azonban, hogy létezik olyan módszer, amely éppen ennek az ellenkezőjének felel meg?
Nos, a kenyér fogyókúrájáról beszélünk, amelyet Olga Raz izraeli táplálkozási szakember védett meg, aki a The Bread for Life Diet: The high-on los los carbs weight-loss plan (The Diet of Kenyér az életért: A szénhidrátban gazdag fogyás terve, ingyenes fordítás).
A táplálkozási szakértő számára két hét alatt meg lehet szüntetni a 4,5 kg-ot, napi 8–12 szelet könnyű teljes kiőrlésű kenyér elfogyasztásával.
Hogyan étrend kenyér fogyni?
Olga Raz, aki egyben az izraeli tel-avivi Sourasky Egészségügyi Központ igazgatója, az az ötlet, hogy a kenyér fogyasztása jólét érzetét kelti, így az emberek kevésbé valószínűek cukorral töltött lanchinhókhoz.
Magyarázata szerint a kenyérben található szénhidrátok hatására a szervezet felszabadítja a triptofánt, amely anyag hozzájárul a szerotonin, a közérzetért felelős neurotranszmitter termeléséhez.
A szerotonin megakadályozza az anyagcsere lassulását is. A felgyorsult anyagcsere szinonimája a test hatékonyabb zsír- és kalóriaégetési folyamatának.
A fogyáshoz szükséges kenyér étrendje még mindig meghatározza, hogy a nap folyamán kicsi és rendszeres ételeket készítsenek, három és négy órás időközönként. Az izraeli táplálkozási tanácsadó teljes kiőrlésű, alacsony kalóriatartalmú kenyér, valamint friss hal, alacsony zsírtartalmú joghurt, zöldség és gyümölcs fogyasztását javasolja.
A fogyáshoz szükséges kenyér diétás menüje lehetővé teszi az egyén számára, hogy hozzáadja kedvenc ételeit, amennyiben azok nem zsírból állnak, vagy egyszerű szénhidrátok forrásai. Az egyszerű szénhidrátok azok, amelyek felszívódása gyorsabban következik be, ami a vércukorszint megugrását eredményezi, amelyet éles esés követ. Ez növeli az étvágyat.
A táplálkozási szakember szerint nem minden szénhidrátfajtát kell jó formájú gazembernek tekinteni. Noha egyetért azzal, hogy az egyszerű szénhidrátok rosszak, védi azt az elképzelést, hogy a komplex szénhidrátok hasznosak. A test lassabban emészti meg, fokozatosan és kis mértékben megnöveli a vércukorszintet, és hosszabb ideig telített állapotban hagyja a testet.
Egyéb érvek a módszer védelmében
A kenyér-diéta fogyás elleni védekezésében Olga azzal érvel, hogy 20 éven át dolgozott túlsúlyos emberekkel, és megállapította, hogy az alacsony kalóriatartalmú, teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása segített számukra az édesség utáni vágy csökkentésében és az egészségük javításában.