A kenyér fagyasztása és felolvasztása - Divina Cocina

fagyasztása

Itt elmagyarázzuk, hogyan fagyassza le és olvasztsa fel a kenyeret hogy ne veszítse el tulajdonságait, állagát és ízét. Semmit nem dobnak ide!

Ezenkívül a kenyér tökéletes étel fagyasztásra. Ha betartja tanácsainkat, a kenyér olykor hónapokig tökéletesen megőrzi minden tulajdonságát

Tippek a kenyér fagyasztásához

Helyezze jól lezárt műanyag zacskókba. Felejtsd el azokat a papírzacskókat, amelyekben sok pékségben adják a kenyeret. Nem szigetelik eléggé a kenyeret, és az összegyűjti az összes szagot a fagyasztóból, és még sok nedvességet. Használhat fagyasztótáskákat vagy egyszerű szupermarketekből készült műanyag zacskókat.

Te is tekerje be a kenyeret konyhai papírba, majd alufóliába. Tökéletes, ha egyetlen kis darabot fog főzni. Nagyon jól kell lezárni az alumínium fóliát, hogy ne kerüljön nedvesség. Később még mindig műanyagba teheti, hogy még jobban elkülönítse.

Ne fagyassza le a kenyeret egy hónapnál tovább. A kenyér elveszíti tulajdonságait, megjelenése és íze pedig romlik. Egyébként a daraboktól függ. A nagy, kemény héjú cipó hosszabb ideig fagyhat le, mint a kicsi, puha bolhák. Ennek ellenére egyetlen darab kenyeret sem szabad fagyasztani három hónapnál tovább.