A kenyér fontossága az egészséges étrendben Eurobakeries
Július 01 A kenyér fontossága az egészséges étrendben
Az óriási táplálkozási előnyök ellenére a kenyérfogyasztás csökkent a hízás méltatlan hírneve miatt. Dr. Carmen Gómez Candela, a madridi Universitario La Paz Kórház Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Osztályának vezetője a következőket javasolja: „Ha minden étkezéshez egy adag kenyeret adunk, az kiegyensúlyozza az étrendet, amelyet jelenleg a túlzott zsír- és fehérjebevitel jellemez. és alacsony a szénhidrát-hozzájárulás ".
A háziorvosok vitathatatlan szerepének tudatában az egészséges szokások felíróként a pácienseik között a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság (semFYC) nem habozott együttműködni az Incerhpan által támogatott Kenyér minden nap kampánnyal, és mindenkit emlékeztetett munkatársaira. a kenyér alapvető szerepe az egészséges táplálkozásban több mint 60 000 tájékoztató röpcédula segítségével. A triptichont Spanyolország egész területén terjesztették az egészségügyi központok között, és letölthető a www.semfyc.es weboldalról.
Annak ellenére, hogy a kenyér alapvető élelmiszer a mediterrán étrendben és az egészséges táplálkozás piramisaiban, fogyasztása az utóbbi években jelentősen csökken, és Spanyolország jelenleg az egyik olyan európai ország, ahol kevesebb kenyeret fogyasztanak. E kezdeményezés célja emlékeztetni a háziorvosokat, hogy érzékenyíteniük kell betegeiket arra, hogy mennyire fontos, hogy étrendjükben ne legyen kenyér. Sokan úgy vélik, hogy a kenyér hizlal, vagy csupán tápérték nélküli kísérő, úgy döntöttek, hogy csökkentik a kenyér fogyasztását, vagy akár ki is iktatják napi étrendjükből, ezáltal növelve annak kockázatát, hogy az élelmiszer-egyensúlyhiány szenved.