Reggeli vagy sem reggeli Egy étel életrajza
Túloztuk már a jó reggeli fontosságát? Igaz, hogy ez a nap legfontosabb étkezése? Igaz, hogy "reggeliznünk kell, mint egy királynak, enni, mint egy hercegnek és vacsorázni, mint egy koldusnak"? Kényszerítsük magunkat a reggeli elfogyasztására, ha nincs kedvünk hozzá, vagy ha fogyni akarunk?
Reggeli vagy reggeli nélkül?
Mit mondtak nekünk a reggeliről?
- Ez a nap legfontosabb étkezése.
- Az egészséges étrendben elengedhetetlen.
- Reggel cukorra van szükségünk, mivel ez az agy fő üzemanyaga.
- Háromféle ételből kell állnia: tejtermék, gabonafélék és gyümölcs vagy gyümölcslé.
Amit a tanulmányok mondanak?
Vajon a nap legfontosabb étkezése?
Nincs bizonyíték arra, hogy a reggeli "szent" lenne. Úgy gondolom, hogy az egyik bevitel nagyobb jelentőségének tulajdonítása a másik helyett nem helyes megközelítés, a legfontosabb az egyes étrendi készlet, vagyis a nap folyamán elfogyasztott összes ételnek meg kell felelnie az adott személy igényeinek. egészséges étel, mindig tiszteletben tartva étvágyukat és ízlésüket.
Elengedhetetlen-e az egészséges étrendben?
Nincs bizonyíték arra a következtetésre vagy igazolásra, hogy a reggeli jobb, mint a reggeli hiánya. Vannak ellentmondásos megfigyelési tanulmányok, de ezt megtaláltam a reggelinél és a fogyásnál, és meg akartam osztani, mivel módszertanának szigorúsága és reprezentatív mintája miatt meglehetősen megbízhatónak találtam:
"A reggelire vonatkozó ajánlások hatékonysága a fogyás szempontjából: randomizált kontrollált vizsgálat": 12 héten át végzett vizsgálat 283 emberrel, akiket három csoportra osztottak: az egyik reggelizett, a másik nem reggelizett, a másik pedig nem kapott utasításokat (kontrollcsoport). Mindegyiküknek ugyanazokat az étrendi irányelveket kapták. A következtetés az volt nem találtak szignifikáns különbséget a fogyásban azok között, akik ettek és azok, akik nem ettek reggelit.
Ennek ellenére tudományos bizonyítékok határozták meg a reggeli elhagyása negatívan befolyásolhatja az anyagcserét a 2-es típusú cukorbetegségben (mivel csökkenti az étkezés utáni hiperglikémiát) és olyan emberek, akiknek szokásuk reggelizni.
Kell-e reggel cukor?
A legfrissebb tanulmányok az ellenkezőjét állapítják meg: a figyelem és a szellemi teljesítmény javulása figyelhető meg, ha reggel veszik őket alacsony glikémiás ételek, például gyümölcs vagy teljes kiőrlésű gabona.
Gyermekeknél megfigyelték, hogy a reggeli kihagyása jobban károsítja azokat, akik táplálkozási kockázatnak vannak kitéve, mint azokat, akik jól táplálkoznak.
Ezért arra a következtetésre juthatunk, hogy gyermekeknél és felnőtteknél is fontosabb az egész napos egészséges táplálkozás, mint a reggeli vagy a reggeli elfogyasztása.