A készételek piaca, aranybánya a szupermarketek számára

Se Mercadona, sem az El Corte Inglés, még az ágazat többi vállalata sem feledkezett meg a készételek fellendüléséről. És nem kevesebbért. Az l értékespanyolországi értékesítése ebben a szegmensben 2018-ban elérte a 2850 millió eurót, ami 6,7% -kal több, mint az előző évben regisztrált adat, amelyben 5,1% -kal nőtt.

Ezt az Informa DBK Ágazati Megfigyelőközpontja tárja fel, amely előrejelzi, hogy az elkészített ételek értékesítése jó növekedési ütemet tart fenn a spanyol piacon, becslései szerint az ágazat forgalma 2019-ben 6% -kal fog növekedni, ami lehetővé teszi a 3000 millió euró túllépését. A 2020–2021 közötti kétéves időszakra az előrejelzések 5% és 6% közötti éves eltérési rátát mutatnak.

Ban ben 2018-ban mintegy 620 étel és étel elkészítésére szakosodott vállalat működött mintegy 6500 dolgozót foglalkoztatott. Ezek mellett egy másik, nem elkészített ételekre szakosodott élelmiszeripari vállalatcsoport működik.

A szakosodott vállalatok átlagos átlagos méretének csökkenése ellenére az ágazat egészében nagyobb üzleti dimenziót mutat a nagy élelmiszercsoportok jelenléte és a tevékenység nagyobb fokú koncentrációja. A készétel értékesítés értékét tekintve az első öt szolgáltató együttesen a teljes piac 35,4% -át tette ki 2018-ban, míg az első tíz 46,2% -ot koncentrált.

---