A két leves
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (Fao) elnöke, Julio Berdegué egyértelműen és tompán nyilatkozott, amikor kijelentette: "Az élelmiszeripari vállalatok dilemmája van: csatlakozzon az elhízás elleni küzdelemhez hamarosan és proaktívan, vagy erőszakosan későn. Nem hiszem, hogy egy ilyen méretű egészségügyi iparnak lenne jövője, amely ekkora egészségügyi problémákhoz kötődik. " Nyilatkozata világszerte visszahat, és kétségtelenül nagyon pontos.
Nem sokkal azóta, hogy a Huehuenche üzleti szektor elszakította ruháit és skittet készített, mert a kongresszus törvényi előírások alapján kényszeríti az élelmiszeripart arra, hogy címkéket tegyen a csomagolásukra, amelyek azt írják, hogy mit tartalmaznak a termékek, és így saját felelősségére fogyasztják. az, aki meghatározza, hogy zsírokból és keményítőkből készült feltételezett ételt vásárol-e és fogyaszt-e. Azt állították, hogy ha arra kényszerítik az embereket, hogy elmondják, mit tartalmaznak a termékeik, akkor csökken az értékesítésük.
Aztán katasztrofális forgatókönyvet állítottak össze, mert ha nem adják el az "ételüket", összeomlik a termelésük, munkahelyeik, adók és felsőbb nyereség elvesztésével a zsebükben, ez utóbbi nem ismeri el; de valójában ez az egyetlen igaz érv és az egyetlen, ami számít. Berdegué maga, mintha sejtette volna, mit fognak mondani, kifejezi, hogy: "A vállalatoknak előrébb kell lépniük és részt kell venniük a párbeszédben, hogy hamarosan előmozdítsák az aktív politikákat, és pozitívan járuljanak hozzá ahelyett, hogy defenzív harcot folytatnának, amelynek nincs rendeltetési helye. és veszteségeik vannak. " Oh!
Maga a Fao globális riasztást indított, megjegyezve, hogy 2016-ban mintegy 41 millió öt év alatti gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott. Míg korábban a túlsúlyt és az elhízást problémának tekintették a magas jövedelmű országokban, mindkét helyzet egyre növekszik az alacsony és közepes jövedelmű országokban, különösen a városi környezetben. Afrikában az 5 év alatti túlsúlyos gyermekek száma 2000 óta közel 50% -kal nőtt. 2016-ban a túlsúlyos vagy elhízott öt év alatti gyermekek fele Ázsiában élt.
Aztán hűsítő adatokat közöl: "1975 óta az elhízás csaknem megháromszorozódott világszerte. 2016-ban több mint 1,9 milliárd 18 éves és idősebb felnőtt volt túlsúlyos, ebből több mint 650 millió elhízott. 2016-ban a 18 éves és idősebb felnőttek 39% -a túlsúlyosak voltak, és 13% -uk elhízott. A világ népességének többsége olyan országokban él, ahol a túlsúly és az elhízás több életet követel, mint alulsúlyos. 2016-ban 41 millió öt év alatti gyermek volt túlsúlyos vagy elhízott. 2016-ban több volt mint 340 millió túlsúlyos vagy elhízott gyermek és serdülő (5-19 éves). Az elhízás megelőzhető. " Természetesen megfelelő oktatással és jó étkezési szokásokkal megelőzhető.