A ketogén étrend nagyon jó vagy veszélyes lehet
A keto diétának is nevezik, a diéta 75 százalékából áll, amely zsírból származik
16:17, 2019. július 24-én, CDT
Ha ketogén étrendet folytatok, az azt jelenti, hogy sok húst kell ennem, ugye? Ihatok alkoholt, vagy választhatom a kívánt gyümölcsöket? ".
Ez néhány olyan tévhit és kérdés, amelyet az úgynevezett keto étrendet végrehajtani kívánók az irodában tesznek fel, táplálkozási szakemberek egyetértenek.
"Az egyik általános elképzelés az, hogy a ketogén étrendben magas a fehérjetartalom, ezért egy egész csirkét is meg lehet enni, ha az az igazság, hogy zsíron alapszik" - mondja Andrea Fraga táplálkozási szakember.
"Azt is gondolják, hogy minden kívánt gyümölcsöt megehet, vagy alkoholt fogyaszthat, ami hiba".
Amit ez a diéta valójában magában foglal, folytatja Chantal Treviño táplálkozási szakember, hogy korlátozza az elfogyasztott fehérjéket és szénhidrátokat.
Az emberek azt hihetik, hogy ez veszélyes, ami igaz azokban az esetekben, amikor a dietetikusok szakértői tanács nélkül alkalmazzák ezt a tervet.
"Ez nem egy új étrend, bár apránként híressé vált a fitnesz területén, mert jó eredmények láthatók: az embernek sikerül markánsabbnak tűnnie, és csökken például a zsírszázalék" - mondja Treviño.
"Kétségtelen, hogy egy ideje a divat vált".
Zsír alapú
Általánosságban elmondható, hogy a ketogén étrend az étrend 75% -ából zsírokból, 20% -ban fehérjékből és 5% -ban szénhidrátokból áll - mondja Fraga.
Megjegyzi, hogy a ketogén diéta működésének megértése érdekében az emberi test összehasonlítható egy hibrid autóval.
"Ugyanúgy, ahogy a hibrid autó benzinnel és/vagy árammal működik, a karosszéria különféle üzemanyagokkal is működik.
Az üzemanyag, amellyel a legjobban működik, a glükóz, amelyet főleg szénhidrátok adnak, de a ketontestekkel is, vagyis a zsírokkal. ".
"Mivel a ketogén étrendben kevés szénhidrátot fogyasztanak, a vér glükózszintje jelentősen lecsökken, és miután a test túlélés céljából tárolt glikogénkészletei kimerültek, a test kénytelen zsírot használni üzemanyagként, és ezért az egyik előnye a zsírvesztés ".
A ketózis egy olyan anyagcsere-helyzet, amikor a test a zsírokat felhasználva ketonokká alakítja és energiát nyer - teszi hozzá Fraga.
Innen a diéta neve.
Mivel a zsír étvágycsökkentő, ezért az embereknek, akik ezt az étkezési tervet végrehajtják, nincs szorongásuk vagy szükségük az állandó étkezésre, amint az más fogyókúrákban előfordulhat.
Mi van és mi nem
Az a tény, hogy a ketogén étrend magas zsírtartalmú, nem jelenti azt, hogy az illető étrendjét például zsír- vagy sertéshéjra alapozhatja - mondja Treviño szakember.