A ketogén étrenden engedélyezett ételek - DosFarma
A ketogén étrend a szénhidrátbevitel jelentős csökkentéséből áll. Ez a fehérjék és zsírok fogyasztásán alapul, hogy ketózis alakuljon ki és elősegítse a zsírégetést.
A ketogén étrend ismét divatossá vált, és sok ember érdeklődését és kíváncsiságát felkeltette az interneten és a közösségi médiában. Ez egyfajta étrend, amely alapján csökkenteni kell a szénhidrátbevitelt, a zsír oxidációjának elősegítése és a ketontestek előállítása érdekében. Röviden: a cél egy metabolikus állapot elérése, az úgynevezett ketózis.
A megengedett ételek listája
Vannak olyan ketogén étrendek, amelyek böjtöt alkalmaznak a ketogén testek termelésének és a zsírégetés ösztönzésére. Vannak olyanok is, amelyek lehetővé teszik kis mennyiségű gyümölcs és/vagy zöldség fogyasztását, és amelyek teljesen korlátozzák a szénhidrátokat.
A ketogén étrend a zsír és a fehérje fogyasztására összpontosít. Így az engedélyezett élelmiszerek listája a következőket tartalmazná:
- Hal (tonhal, lazac, makréla, tőkehal ...).
- A tenger gyümölcsei.
- Hús (bárány, kecske, marhahús, baromfi ...).
- A tojások.
- Avokádó.
- Kókuszolaj és olívaolaj.
- Szárított gyümölcsök (dió, mandula, gesztenye, kesudió, pisztácia ...).
- A magok (len, tök, napraforgó, chia ...).
- A sonka.
- A sajtok (cheddar, brie, házikó ...).
- A vaj.
- Édesítők.
- A fűszerek.
Példa menü: lépésről lépésre
Általában a zsír, a referencia-mikroelem egy ketogén étrendben, a kalóriák 60-65% -át teszi ki, míg a szénhidrátok aránya általában kevesebb, mint 10%. Annak érdekében, hogy ne lépjük túl a napi kalóriaszükségletünket és csökkenjen a zsírtartalmunk, figyelembe kell vennünk többek között az olyan tényezőket, mint az életkor, a súly és az alapanyagcsere.