A kiegyensúlyozott étrend szövetségese a fertőzések megelőzésében - El Liberal
A szakértők szerint például az A-, a C- és a D-vitamin fontos szerepet játszik az immunitásban.
2020.06.30 - 23:00 Santiago
A megfelelő táplálkozási állapotot kiegyensúlyozott étrend biztosítja, megfelelő mennyiségben és változatosan, amely magában foglalja az összes szükséges ételt a test működésének kielégítéséhez.
A Covid-19 járvány és a kötelező társadalmi elszigeteltség jelenlegi helyzetében fontos felismerni, hogy mik ezek a tápanyagok, és hol tudják meghozni a legjobb döntéseket mind főzés közben, mind pedig vásárlás közben.
A Salvadori Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozási karrierjéből jelentést tettek közzé azokról a tápanyagokról és egyéb összetevőkről, mint például az erjesztés és a probiotikumok, amelyek javítják az immunitást, mely élelmiszerekben találhatók és melyek a legkényelmesebbek gazdasági szempontból. kilátás.
„A legtöbb vitamint, ásványi anyagot és aminosavat az étrendbe építjük be. Ezért, ha étrendünk hiányos, a szervezet nem rendelkezik megfelelő alapanyaggal az antitestek előállításához vagy a szövetek regenerálásához. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek fontosabbak, mint mások, mert befolyásolják az immunválaszt "- mondta Diana Kabbache engedélyes, az Universidad del Salvadori Orvostudományi Kar táplálkozási karrierjének professzora és a Buenos-i klinikai táplálkozási szakosodás professzora. Aires Egyetem.
Az A-, C- és D-vitaminok például fontos szerepet játszanak az immunitásban, mivel gondoskodnak az elsődleges védelmi akadályokról, erősítik az erek integritását és segítenek javítani a fehérvérsejtek működését, míg az olyan ásványi anyagok, mint a vas és a a cink oxigénszállítás révén együttműködik az antitesteket képző fehérjék képződésében.
Stratégiák: a költségek miatt az ételt ki kell cserélni
Ez a karantén társadalmi-gazdasági kihívások elé állította a lakosságot, ezért az élelmiszer költsége kritikus tényezővé válik, különös tekintettel arra, hogy a Covid-19 megérkezett Argentínába, miközben csaknem 9 millió ember szembesült azzal, hogy nem tud minden nap rendesen étkezni.