A kisebb kukorica részecskeméret több energiát jelent a sertések számára, alacsonyabb költségeket jelent
Az Illinoisi Egyetemen végzett új kutatások eredményei azt mutatják, hogy a termelők csökkenthetik a takarmányköltségeket, ha a sárga kukoricát, amely az Egyesült Államokban a sertéstáplálék alapja, finomabb szemcseméretre őrlik.
az Illinois-i Egyetemen, Urbana-Champaignban
A kisebb szemcseméret lehetővé teszi, hogy a sertések több energiát nyerjenek a kukoricából, ami azt jelenti, hogy a termelők csökkenthetik az étrendhez hozzáadott zsír mennyiségét (csökkentve költségeiket) anélkül, hogy befolyásolnák a növekedési teljesítményt vagy a hasított test jellemzőit.
Hans H. Stein, az U of I állattudományi professzora és laboratóriuma kísérletet végzett annak megállapítására, hogy különböznek-e a növekedési teljesítmény és a hasított test jellemzői az azonos energiamennyiségű étrendet fogyasztó sertések között, de ezek őrölt kukoricát tartalmaznak különböző szinteken. részecskeméretek A jelenlegi ipari ajánlások szerint a sertéseknek etetett kukoricát 650 mikron részecskeméretig kell őrölni.
"Ha a kukoricát kisebb részecskékre őrlik, a sertések több energiát kaphatnak, mert a felület növekedése azt jelenti, hogy az emésztőenzimek jobban hozzáférnek a kukoricában lévő tápanyagokhoz, ami nagyobb keményítő emészthetőséget eredményez." Stein elmondta. „Ezért finomabb őrölt kukorica felhasználásával csökkentheti az étrendhez hozzáadott zsír mennyiségét az anyagcserélhető energia vesztesége nélkül. Ebben a tanulmányban azt a hipotézist teszteltük, hogy a hozzáadott zsír eltávolítható a finoman őrölt kukoricát tartalmazó étrendből anélkül, hogy befolyásolná a sertések növekedési teljesítményét és tetemjellemzőit.