A kókuszkrém meghízik
Míg a kókuszkrém bizonyos figyelemre méltó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint például kis adag rost, vas és kálium, nagy mennyiségű zsírt is tartalmaz, szinte az összes telített. Ha hébe-hóba elfogyaszt egy kis adag kókuszkrémet, valószínűleg nem hízik meg, de ha rendszeresen felveszi az étrendbe, az hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz.
Kókuszkrém 101
A kókuszkrémet nem szabad összetéveszteni a kókusztejjel. A krém 4 rész kókuszpépből és 1 rész vízből készül, amely gazdag, krémes keveréket eredményez, amely különféle recepteknél használható, beleértve pékárukat, pörkölteket és leveseket. A kókusztej viszont egyenlő részből készül kókuszból és vízből, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalma, mint a kókusztejszínben. Az édesített kókuszkrém kissé eltér a kókuszkrémtől, és elsősorban pékárukhoz használják - írja a Food.com Cooking Dictionary.
Nyers kókuszkrém
Az egész évben konzervben kapható nyers kókuszkrém 50 kalóriát és 5,2 gramm zsírt tartalmaz evőkanálonként. Ebből az 5,2 grammból 4,6 a telített zsírnak felel meg. Bár a nyers kókuszkrémben lévő zsír nem vezet automatikusan súlygyarapodáshoz, hozzájárulhat. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a magas telített zsírtartalmú étrend súlygyarapodáshoz vezethet, mivel a magas zsírtartalmú ételek kalóriatartalma is magas. A magas telített zsírtartalmú étrend szintén növelheti a koleszterinszintjét, nagyobb kockázatot jelenthet a szívbetegségekre, még akkor is, ha nem hízik meg a fogyasztásával.