A köles, a divatos ételek előnyei

Tudta, hogy a köles a legjobb szövetséges lehet, ha hasi puffadási problémái vannak? Vagy mi segít megelőzni a szívbetegségeket és más szív- és érrendszeri problémákat? Ahogy a kultúránk számos ételével történik, köles az egyik nagy ismeretlen hogy a bolygó más részein, például Ázsiában és Afrikában, minden kiegyensúlyozott étrend része a testünk számára nyújtott összes előny miatt.

Loza rámutat

Ez a különféle módon fogyasztható gabonafélék (például levesek, kenyerek, reggeli gabonapelyhek vagy akár zabkása) lehetővé teszik számunkra, hogy ízlésünknek megfelelően édes vagy sós ételeket készítsünk; bár talán a legismertebb recept (nagyrészt köszönhető a Instagram) lenni alapköles, amelyhez diót és egy marék mazsolát adnak amelyet egyedül vagy zöld leveles saláta, grillezett hal vagy hús kíséretében élvezhet.

A köles minden előnyének megismerése érdekében beszélgettünk az egészségügyi edzővel Rocío Río de la Loza, aki elmondta nekünk, milyen tulajdonságai vannak.

1. Elősegíti az emésztést és a béltranzit. A szakértő megjegyezte, hogy a rost magas rosttartalma miatt "szabályozza az emésztést, de mindenekelőtt prebiotikus hatással bír, táplálja a bél mikroflóráját". Így ezt a gabonafélét előnyösen ajánlják azoknak az embereknek, akik emésztőrendszeri problémáktól szenvednek, például gyomorégés, gyomorfekély vagy hasmenés a fitotápanyagoknak köszönhetően.