A könnyű, diétás vagy könnyű termékek és ételek valóban jót tesznek az étrendnek

Maricarmen Grisolía - PhD, dietetikus-táplálkozási és tanúsított táplálkozási edző

Ha könnyű szódát iszol, gyorsabban fogysz ... vagy sem?

Természetesen több időt töltöttem el a polcokon a "Light", "Light" és "Diet" termékekkel a szupermarketben. Valójában rájöttem, hogy ezek mellett cukorbeteg termékek találhatók: „cukormentes” lekvárok és sütik, és még sok más, ami néztek szuper jó a diétához.

Emlékszem, elmondtam a férjemnek, hogy milyen szomorú volt, hogy enni tudjon "egészségesebb- Meg kellett keresnem az ételt az élelmiszer részben beteg... Micsoda ellentmondás, igaz?

Nos, ezt gondoltam ... de mennyire tévedtem ....

A fogyókúrás termékek nem alkalmasak a fogyásra

Kicsit többet megtudva rájöttem, hogy mindazok az ételek, amelyek első ránézésre és a csomagoláson feltüntetettek szerint, úgy néznek ki, mint egészségesebb és ideális a fogyáshoz, a valóságban nem mások, mint reklámmutatványok és a termékek, amelyek a végén nem segítenek leereszkedni és néha még az ellenkezőjét is megtehetik ...

A szomorú valóság az, hogy ha jól nézi meg a csomagot (és ez azt jelenti, hogy elolvassa az összetevő címkéjét és a táplálkozási információkat), akkor látni fogja, hogy:

Ha alacsony a zsírtartalom, akkor több cukoruk lesz, mint a normál változatban.
Az alacsony kalóriatartalmúaknak felesleges a só.
Az alacsony szénhidráttartalmúak több zsírt tartalmaznak.
A cukor nélküliek mesterséges édesítőszereket (például szacharint, aszpartámot vagy szukralózt tartalmaznak, amelyek mind károsak és addiktívak), fruktózt vagy poliolokat tartalmaznak, minden olyan anyagot, amelyet a szervezet nem tud jól megemészteni, és végül mérgező (a természetes gyümölcsökben található fruktóz rendben van, ami mesterségesen adják az ételekhez ne).
A hamis vajak hidrogénezett olajokat (más néven „transz” zsírokat) tartalmaznak

Mindez több okból is így van, a két leggyakoribb:

hogy amikor az ételt könnyűvé változtatja, az az étel jobban feldolgozott, és ezzel tudom még több tápanyagmennyiséget veszít;
és hogy egy összetevőtípus eltávolításával vagy csökkentésével megváltoztatja az íz minőségét és állagát a termék, tehát az iparágak adjon hozzá egyéb összetevőket feleslegben, egyéb vegyi anyagok mellett, hogy kompenzálja ezt a különbséget, és a terméket a lehető legjobban hasonlítsa a normál termékhez.

Vigyázzon azokra is, akik azt mondják, hogy 0%.

Sokszor ezek nem olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak zsírt vagy cukrot, hanem egyszerűen olyan termékek, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrok, vagy zsírokat adott hozzá, vagy hozzáadott sót, és hogy egyébként is van cukoruk, zsírjuk vagy sójuk: az a természetes, ami az ételből származik.

Annak ellenére, hogy annak tűnnek, Egyik sem ezeknek a feldolgozott termékeknek valóban egészséges

Óvakodjon olyan furcsa szavaktól, mint a keményítő, glükóz-fruktóz szirup vagy szirup, invertcukor stb. Legyen szó kukoricáról, búzáról vagy rizsről, akár teljes kiőrlésű gabonáról, nem több és kevesebb, mint FINOMÍTOTT CUKOR (igen, a karcsú és egészséges test első számú ellensége). Más típusú szintetikus cukrok Előfordulhatnak olyanok is, mint például a maltodextrin vagy a cukoralkoholok (maltitol, szorbit ...), amelyekről egy későbbi bejegyzésben mesélek.

Jól ellenőrizze az összetevők listáját: tök mindegy nehéz kiejteni biztosan valami csúnya vegyi anyag lesz, ami mindenképpen nem akarod felvenni a tested...

A "könnyű" vagy "könnyű" szó egyszerűen olyan megnevezés, amely azt jelenti, hogy a termék bizonyos tápanyagokban "alacsony" (és az alacsony 30% -kal kevesebb mennyiséget jelent, mint a termék eredeti változata).

Tehát, függetlenül attól, hogy alacsony a só-, a cukor-, a koleszterin-, a telített zsír- vagy a tápanyagtartalom, "könnyű" címkével láthatók el. Ez a legtöbb esetben nem azt jelenti, hogy diétás vagy egészséges termékekről lenne szó, egyszerűen a piaci stratégia.